トウモロコシなど多くの穀物・野菜の原産地としても知られているメキシコ。長い歴史に育まれ、今なお受け継がれている伝統料理は、2010年11月に、ユネスコ世界無形文化遺産に登録され、世界の大きな注目を集めています。その特徴とはどのようなものなのでしょうか。家庭での日常の食事やテキーラなど、魅力的なメキシコの食文化をご紹介するとともに、世界無形文化遺産への申請経緯や登録後の活動、日本におけるメキシコ料理の展開についてもお話させて頂きます。　　　　　

テ ー マ：食を通してメキシコを知ろうー世界無形文化遺産の伝統料理
日　　時：７月２８日（土）14:00〜16:00
場　　所：味の素グループ高輪研修センター講義室（港区高輪3-13-65）　

講　　師：メキシコ大使館 一等書記官　アーロン・ベラ氏
　　　　　アシスタント　カレン・ゴンサレス氏
　　　　　　　 　　　　　メキシコ料理店「テピート」　滝沢久美・オロアルテ氏
参加費用：無　料
申込方法：ＦＡＸ(03-3445-7965)、または葉書（〒108-0074港区高輪3-13-65　味の素食の文化センター公開講座係宛）で
お申し込みください。
※申し込み締め切りは７月１５日です。
募集枠は６０名、受付は先着順といたします。
もう定員間近です！！！ご興味のある方はセンターまでお電話にてお早めにお問い合わせください！！！