開催終了真夏のワイン会
詳細
2013年06月04日 12:55 更新
開催日：7月20日（土） 18：00〜22：00
開催場所：フランス料理店エピス（守山市）
http://
定員数：8名（私を含め9名）
会費：13,000〜14,000(ワイン・食事込み）
☆ワインリスト☆（参加人数によって本数を調整します）
−シャンパン−
エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール GC
ジャック・セロス “シュブスタンス”
−白ワイン−
アンリ・ジロー “コト−・シャンプノワ” 2007 （シャンパーニュ地方）
ドゥジャック モレ・サン・ドニ・ブラン 2009 （ブルゴーニュ地方）
−赤ワイン−
クロ・マリ ピック・サン・ループ “レ・グロリューズ” 2010 （ランゲドック・ルーシヨン地方）
コス・デストゥルネル 1995 （ボルドー地方）
お楽しみワインもあります♪
RMシャンパン・ファンには必見！
今やRM（自家栽培生産者）といえば必ず名が挙がるジャック・セロスとエグリ・ウリエ！
白ワインと赤ワインもレア度の高いものをオンリストしました(^^)
夏真っ只中ですが、美味しいワインとお料理で楽しいひと時を一緒に過ごしましょう♪
開催場所：フランス料理店エピス（守山市）
http://
定員数：8名（私を含め9名）
会費：13,000〜14,000(ワイン・食事込み）
☆ワインリスト☆（参加人数によって本数を調整します）
−シャンパン−
エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール GC
ジャック・セロス “シュブスタンス”
−白ワイン−
アンリ・ジロー “コト−・シャンプノワ” 2007 （シャンパーニュ地方）
ドゥジャック モレ・サン・ドニ・ブラン 2009 （ブルゴーニュ地方）
−赤ワイン−
クロ・マリ ピック・サン・ループ “レ・グロリューズ” 2010 （ランゲドック・ルーシヨン地方）
コス・デストゥルネル 1995 （ボルドー地方）
お楽しみワインもあります♪
RMシャンパン・ファンには必見！
今やRM（自家栽培生産者）といえば必ず名が挙がるジャック・セロスとエグリ・ウリエ！
白ワインと赤ワインもレア度の高いものをオンリストしました(^^)
夏真っ只中ですが、美味しいワインとお料理で楽しいひと時を一緒に過ごしましょう♪
コメント(9)
2013年07月21日 09:46
昨夜は真夏のワイン会を開催しました☆
参加者は６名。ワインは５本。
スタートはGuiborat Filsミレジメ２００５からスタート。
キリッとした味わいで泡もしっかりあり、喉を十分潤してくれました♪
次はシャンパンの造り手アンリ・ジローが手がける白ワイン、Coteaux Champnois! 樽の素材に拘るアンリ・ジローだけあって、樽香がまたすばらしかった！アンリ・ジローのFut de Cheneの非発泡性バージョンって感じです。
３本目はドゥジャックのMorey Saint Denis Blanc。大変珍しいMorey Saint Denis村の白です。２本目と同じでぶどうはシャルドネだけど、まったく違う魅力を持つワインでした。
赤はこれまた珍しいクロ・マリーのPic Saint Loup(ランゲドック地方）！９９％グルナッシュ、１％がシラーという、ワイン会では初めてオンリストした南仏ワイン。深い色調にベリーのコンポートのような甘い果実香、八角やシナモンなどのスパイシーさも顕著に感じられました。味わいもバランスのとれたもので、初めて美味しい！と感じたグルナッシュベースのワインでした☆
そして今夜のフィナーレを飾ったのはジャック・セロスのSubstance。
香り・味わいともにコクや旨み、そして厚みが感じられ、シャンパンなのにシャンパンじゃない感じ。。。いくら飲んでも物足らない。。。皆さんそう思われたのではないでしょうか(笑）
お料理も今が旬な食材を使ってあり、相変わらずおいしゅうございました♪♪
参加くださった皆さま、有難うございました！
写真はFacebookのコミュにてアップしてあるので興味のある方は覗いて下さい☆
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