日時：２月１９日（土）、２月２６日（土）
場所：そらの野菜ワークスペース（分からない場合はメール送信者までお問い合わせ下さい）
時間：PM13：00〜　（AMに大豆を煮るのでそこから参加される方はお弁当持参）
味噌作りの種類：　米味噌、麦味噌、赤味噌、豆味噌←豆糀と塩と水のみで作る珍しい味噌
味噌の値段：3500縁〜（糀を使う量と注文量によって変わります。）詳しくはそらのH.Pまで
http://muhiryou.jp/?tid=17&mode=f23
申し込み：味噌は各3kgづつ（3kg、6kg、9kgの注文）
締切日：2月1日（火）まで（糀の注文があるので）
素材：自然栽培の大豆、自然栽培の米糀、豆糀、有機栽培の麦糀、釜炊きの自然塩、蛇穴の湧水（予定）
持ち物：味噌保存容器or野田琺瑯をそらにて購入可（事前にご連絡下さい） 　ボールor樽（味噌仕込み用）　エプロン　カセットコンロ、圧力鍋or大きな鍋（AMから大豆を煮てみたい方）
定員：各２０名　

寒さも厳しくなってきましたが、今年1年最初の暮らしの中の仕事、味噌作りワークショップ!!
自然栽培という、無肥料（化成肥料、有機肥料を全く使わない）無農薬の大豆、そして糀、塩を使い美味しくて環境にも配慮した味噌作り!!
真剣に味噌作りに取り組みますが、ゆる〜い感じで、楽しく、その時間をシェアしましょう!!