◆ 2013年03月14日(木) 14:00 〜 16:00

『美味しい珈琲の淹れ方 教室』
　
講師：小野塚 裕之　珈琲工房HORIGUCHI http://www.kohikobo.co.jp/）
　※中庭ノ空に美味しい珈琲豆を卸してくださっている、
　　珈琲工房HORIGUCHI（堀口珈琲）のプロの方が直々に教えて下さいます！

参加費：８００円

お問合せ、お申込み：中庭ノ空まで。（※要予約 定員６名予定）
　TEL:03-3950-0167
　E-MAIL: nakaniwa_no_sora@xvf.biglobe.ne.jp （中庭ノ空）

● 教室案内

１）コーヒーの豆知識
　・そもそもコーヒーって何だ？
　・世界のコーヒー産地をご紹介
　・スペシャルティコーヒーってどんなコーヒー？　・・等々。

２）美味しいコーヒーの抽出方法
　・ペーパードリップ（コーノを使用した）抽出方法の説明
　・実際に淹れてみよう！
　　（お一人ずつドリップしていただき、飲み比べてみましょう）

３）コーヒー豆の飲み比べ（テイスティング）
　産地や農園、品種、精製方法、ローストなどの違いで、コーヒーは様々な味わいになります。
　いくつかの豆を飲み比べて、その違いを味わっていただきます♪

４）みんなの質問
　いまご自宅でコーヒーを淹れている環境で、もっと美味しくなるかも！？
　ワンポイントアドバイス。（淹れ方や豆の保存方法など）

　★ 参加申込み アンケート ★
　　（お申込み時や、当日でも、アンケートにご協力お願いします。）

　・一日どのくらいコーヒーを飲みますか？（　　　　　　　　　　　　　　）
　・普段どこでコーヒーを買いますか？（　　　　　　　　　　　　　　　　）
　　（※スーパー ／ コーヒーショップ どこの？ ／ その他 など）
　・銘柄は？（　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　）
　・値段はどのくらい？（　　　　　　　　　　　　　　　）
　・コーヒー豆の買い方は？（粉で買う　　 ／ 豆で買う　　）
　・（豆で買う方）お使いのミルのタイプは？（手動　　 ／ 電動　　）
　・ご自宅での淹れ方は？（ペーパードリップ　 ／ コーヒーメーカー　 ／ その他　）
　※その他、珈琲のプロに聞いてみたい質問など、ぜひお寄せください！