ブルゴーニュ古酒ワイン会
今回は76から89までの古酒を色々飲み比べます。

ブルゴーニュ白ワイン
1988 Remoissnet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
1985 Fabien Coche-Bouillot Meursault 1er Cru Goutte d'Or
1985 Remoissnet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
1983 Fabien Coche-Bouillot Meursault Chevalières
ブルゴーニュ赤ワイン
1989 Albert Morot Beaune 1er Cru Toussaint
1988 Adrien Belland Chambertin　特級
1987 Servelle-Tachot Chambolle-Musigny
1985 Adrien Belland Chambertin　特級
1983 Adrien Belland Chambertin　特級
1979 Remoissenet Père & Fils Vosne-Romanée
1978 Antonin Guyon Chambolle-Musigny
1976 Jaboulet Vercherre Nuits-Saint-Georges

お食事は古酒に合わせたフランス料理です。

６月１５日 水曜 7時 ミナミ
会費23000

http://www.vinminami.jp/

Robert M Parker Jr. "Wine Buyer's Guide"
"◆ ADRIEN BELLAND ★★★★
「ごま塩頭のがっしりとしたアドリアン・ベランが経営するセラーの中で樽から試飲しようと思ったら身長178cm以上の人は、膝を曲げて窮屈な思いを覚悟すること。ワインの種類が多いし、数年おきにしか訪れないため、私がここに来ると2〜3時間かかることがざらで、背中が痛くなる。
筆頭にくるのは0.4haの秀逸なシャンベルタン・グランクリュで事実、いくつかの過大評価された老舗生産者のそれより、はるかに優れて複雑である。ベランのワインは若いうちは、非常にタニックで近寄りがたいという定評だが、常にそうとも思えない。赤は新樽4分の1、18〜24ヶ月の樽熟後に瓶詰。 手造りに徹して、清澄、濾過はごく軽くすませる。赤ワインは10〜15年はゆうに保つ！」"