シャンパン：アムール・ドゥーツ1999白と初リリースのアムール・ドゥーツロゼ2006とシャンボールのレザムルーズ

アイ村に本拠を置くシャンパーニュのメゾン、ドゥーツが、新たなプレスティージュ・キュヴェ「アムール・ド・ドゥーツ・ロゼ　2006」を発売しました。
パーカーがいきなり95点と高得点を付けました。全生産数6000本。日本販売数600本の限定品。かがり火入荷6本です。
その他各種レザを中心にシャンボールを飲みます。

シャンパン
Dom Perignon Vintage 2003
Krug Grand Cuvee Brut
Amour de Deutz　1999　￥37,800
Amour de Deutz　ロゼ　2006　￥43,200
赤ワイン
Chambolle Musigny Les Bussieres　　2008　 Hubert Lignier
Chambolle Musigny Cuvee de Cigales　2006　 Domaine Ponsot
Chambolle Musigny Les Amoureuses　2006　Louis Jadot
Chambolle Musigny Les Amoureuses　2007　 Bernard Serveau
Chambolle Musigny Les Amoureuses　2007　 R-Groffier
Chambolle Musigny Les Amoureuses　2008　Comte Georges de Vogue
Chambolle Musigny 　2001　 Domaine G Roumier
Chambolle Musigny Les Amoureuses　1988　 Servelle Tachot

お食事はバスティアンが作るコンテンポラン・キュイジーヌです。
２月１４日土曜日（ヴァレンタイン）会費35000円
ビストロ南　6時半より