欧州帰国報告ワイン会13日は満席となりました。10日は3席ほど空いています。
宜しくお願いします。

ボルドー・サンセヴァスティアン・パリ・ブルゴーニュ・ランスに21日間行って来ました。
多くの作り手を訪問し、試飲ワイン２００種以上、ボトルで飲んだワイン７０本以上、行った三ツ星６店・・・キャビア・ブルゴーニュトリュフ、黒トリュフ、アルバ白トリュフ、フォアグラ、ブロンの牡蠣、カンタブリアのアンチョビ、各種ジビエをたらふくワイン会メンバーと一緒に楽しんで来ました。
色々現地で買って来たのでワイン会を開きたいと思います。

食材は
世界最高のカンタブリアのアンチョビ
世界最高のカスピアのキャビア
エディアールのフォアグラ
メゾン・ド・ラ・トリュフの白トリュフオイル

ワインは
シャンパンは
ドゥーツのアムール
ラサールのスペシャルクラブ
白ワインは
DRCのオート・コート　2010
ラフォンのシャルム　2004
赤ワインは
クロ・デ・ランヴレイの特級の垂直
当をご用意します。
ただし一部まだ輸送中の物があるので、未着の場合一部変更になります。
超高額な食材とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。

日時
12月10日水曜日　7時半より　かがり火
12月13日土曜日　6時より　ビストロ南
会費：30000円