究極のシャンパン古酒　ウイリアム・ドゥーツ ワイン会　インポーター協賛

先日は私の個人的な都合でこの会が流れてしまいました。
最高のコンディションの古酒泡をこの機会に是非楽しんで下さい。

ドゥーツは三つ星レストランの『タイユヴァン』が、タイユヴァン・オリジナル・ラベルを託し、更には、香港の『ペニンシュラ・ホテル』までもが、ハウス・シャンパーニュに選ぶ造り手。
マドンナも、楽屋で愛飲しています。
当ワイン会でも数本飲んでいますが、2011年の１２月２１日水曜日のワイン会で飲んだ Blanc de Blancs Vintage 1988の古酒感の中に光り輝く新鮮な果実味は今も脳裏から離れません。
そのドゥーツの中でも最も高価で希少な「キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ」をしかも垂直で飲みます。
超弩級シャンパンの蔵出し古酒が飲める貴重なワイン会です。
数本飲みましたがコンディションは最高です。
今回はインポーター協賛の為超大特価です。是非ご参加下さい。

シャンパン
★DEUTZ Brut Vintage 1990 　　　　\30,000
★DEUTZ Brut Vintage 1982 　　　　\41,000
★DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 1988 \41,000
★DEUTZ Blanc de Blancs Vintage 1989 \39,000
★DEUTZ 　William Deutz Rose 　1999 \23,000
★DEUTZ William Deutz　　　　1990 \59,000
★DEUTZ William Deutz 　　　1988 　 \77,000
赤ワイン
クロ・ド・ヴージョ　特級　2005　フランソワ・ラマルシュ
クロ・ド・ヴージョ　特級　2002　ローラン・ルーミエ

山本昭彦さんのセラー訪問記
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/chateau/20050818gr07.htm
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/chateau/20050825gr07.htm
　ただ、このメゾンにはさらに上のキュヴェがある。創立者の名前をとった「キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ」である。59年に原型が出来上がり、61年物から商品としてデビュー。最新の96年までわずか13ヴィンテージしか造られていない。ピノ・ノワール55％、シャルドネ35％、ピノ・ムニエ10％。96年はシトラス、グースベリーの香り、若々しい酸が支配するアタックは力強く、中間にかけてクリーミィでナッティな感触が広がり、きわめて繊細な余韻が長く続いていく。

5月15日水曜7時半より
会費28000　柳町：かがり火

お食事はシャンパンに合わせた繊細なお料理をご用意します。

かがり火
〒１６２−００６１
新宿区市谷柳町1番地
TEL　０３−３２６６−０８７７
FAX　０３−３２６６−１１４６
http://r.gnavi.co.jp/e204500/