鳥系ジビエと熟成ブルゴーニュ　

まだどんな野鳥が飛んでくるか分かりませんが、手に入れば国産の真鴨、無ければフランス産の鳥系ジビエとマニャンの出世作の99のボンマルをはじめブルゴーニュ特級ワインを飲もうと思います。

シャンパーニュ
★ピエール・モンキュイ　エクストラ・ブリュット　グラン・クリュ　2005
白ワイン
★ピュリニー・モンラッシェ　一級　シャン・ガン　2007　ジャン・リケール
★ピュリニー・モンラッシェ　一級　ガレンヌ　2007　ジャン・リケール
★ムルソー　2005　アンリ・ボワイヨ
★ムルソー　一級　シャルム　1999　　ユベール・モレ
赤ワイン特級
★エシェゾー　特級　2004　クリスチャン・クレルジェ
★シャンベルタン　特級　2000　ジャン・クロ―ド・ベラン
★クロ・ド・ラ・ロッシュ　2001　特級　ジョルジュ・リニエ
★ボンヌ・マール　特級　2000　ジョルジュ・リニエ
★ボンヌ・マール　特級　1999　フレデリック・マニャン
★クロ・サン・ドニ　特級　1995　ルモワスネ


10月13日土曜日　会費22000　ワイン半分17000　ビストロ南　6時より


ワイン・ビストロ　南
〒102-0073
東京都千代田区九段北１−10−５サンブリッジ九段ビル１Ｆ
(TEL) 03-5213-0308
http://r.gnavi.co.jp/b103400/