今年もやります。天然鰻でワインを楽しむ会「志乃ざき」とのコラボです。

去年は35人の方が参加され、かがり火全館貸し切りの大盛況でした。

天然鰻の美味しい季節になりました。（鰻は夏は養殖しかいません）
最高の天然鰻を最高の職人さんが焼いてくれます。

八王子に三代続く創業73年の鰻屋「志乃ざき」の店主と板前さんがかがり火に来て調理します。
http://www.unagi-shinozaki.jp/

「志乃ざき」の店主の篠崎さんは中央大学卒で築地田村で修業し、鰻屋とバーを経営する異色の経営者で私の友人です。
今回もオーソドックスな鰻のかば焼き以外に面白いワインに合う鰻の料理も出してくれるでしょう。

昨年の様子です。
http://plaza.rakuten.co.jp/romantei1925/diary/201111100000/
http://plaza.rakuten.co.jp/romantei1925/diary/201111110000/


予定メニューは
一年間貯め込んだ、鰻のレバーペースト
うざく
肝焼き
天然・洋食　鰻の白焼食べ比べ
天然　鰻の蒲焼
鰻の炊き込みご飯
肝吸い

ワインは私が当日までじっくり考えて料理に合う様に選びます。
泡2品・白3品・赤3品

会費は15000円です。（料理７５００・ワイン７５００）ワイン半量￥12000

１０月３１日水曜日　かがり火　7時より

グループや接待用に一階の個室のご予約も受けます。
2名様から8名様まで、お申し付け下さい。
グループの場合はワイン無し料理だけの￥7500やワイン半量￥12000も可能です。

かがり火
〒１６２−００６１
新宿区市谷柳町1番地
TEL　０３−３２６６−０８７７
FAX　０３−３２６６−１１４６
http://r.gnavi.co.jp/e204500/