究極の的矢の岩牡蠣と熟成シャブリの会　

今回は的矢の岩ガキと的矢のムール貝を数種の調理法で食べながら絶品シャブリと合わせます。
シャブリはウイリアム・フェーブルがまだドメーヌ・マラディエールの名前で販売していた「三美」輸入の79年の幻のシャブリや
ルモワスネ初の特級のレクロ06、味の乗って来た自宅セラーのジャン・クロード・ベサンをお出しします。

シャンパン
★アグラパール　7クリュ　ブラン・ド・ブラン
★ピエール・モンキュイ　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット　2005
シャブリ各種
★シャブリ　テロワール・ド・フレイ　2008　パトリウス・ピウズ
★シャブリ　2006　ヴァンサン・ドーヴィサ
★シャブリ　一級　ヴァイヨン　2005　ルイ・ジャド
★シャブリ　一級　ラ・フルショーム　2001　ジャン・クロード・ベサン
★シャブリ　特級　レ・クロ　2008　ドメーヌ・ロン・デ・パキ
★シャブリ　特級　レ・クロ　2006　ルモワスネ
★シャブリ　特級　レ・ブランショ　2004　ドメーヌ・ロン・デ・パキ
★シャブリ　特級　ヴァルミュール　2003　ジャン・クロード・ベサン
★シャブリ　1979　ドメーヌ・ド・ラ・マラディエール

7月30日 月曜日 かがり火7時半より　
会費16000円　ワイン半分13000円


かがり火
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FAX　０３−３２６６−１１４６
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