あまり知られていませんが、ワインはキリストの血と言われた時代からワインを作っている歴史のある産地です。
今回はインポーター協賛で大変お安く提供する事が出来ました。この機会に是非飲んでみて下さい。

★マルガリット　メルロ　2000 （イスラエル）
定価　 10,000円
★マルガリット　カベルネソーヴィニヨン　2000 （イスラエル）
定価　 10,000円
★マルガリット　カベルネソーヴィニヨン　1998 （イスラエル）
定価　　10,000円　楽天価格9240円
★マルガリット　カベルネソーヴィニヨン　1997 （イスラエル）
定価　　12,000円
★シャトー　ミュザール　（レヴァノン）1966
カベルネベースの中近東人気ＮＯ１のグランヴァンです。
定価 　　60,000円
その他、人数に合わせてヤルデン等のイスラエルの白ワインが出ます。


3月17日土曜日6時より
会費10,000円 ビストロ南

なお、17日に予定していました、デュクリュ・ボーカイユの会は5月に延期になります。

ワイン・ビストロ　南
〒102-0073
東京都千代田区九段北１−10−５サンブリッジ九段ビル１Ｆ
(TEL) 03-5213-0308
http://r.gnavi.co.jp/b103400/

ワインの歴史が最も長いイスラエルで世界最先端レベルのワイナリーが誕生しました。ガリレの町のぶどう畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培し小規模ながら高い品質のワインを造るワイナリーとして評価されているのがマルガリットです。創設者であるヤエル・マルガリット氏はカリフォルニア大学デーヴィス校で自然科学者として博士号を取得した後、カリフォルニアのワイナリーでワイン造りを志しました。マルガリット氏がぶどう栽培に選んだガリレは海抜が800メートルの花崗岩土壌でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・シラー、そして地中海の影響を受けたテラ・ロッサ（赤い土）ではカベルネ・フランが栽培されています。
現在の生産量は約1800〜2000ケースのカベルネ・ソーヴィニヨンと、メルロー、そしてごく僅かなシャルドネです。プティ・シラーは個性が強く、単一よりもスペシャル・リザーヴのブレンド用に使用されています。マルガリットのワインはイスラエルの温暖な気候と、標高差による寒暖の差が作りだす厳しい環境によって、驚くほど濃縮された長期熟成型のパワフルな味わいになります。
　田崎真也氏自身もマルガリット氏のワイナリーを訪れ、その水準の高さをいち早く日本に紹介しました。