究極の牡蠣とワインの会

今年も的矢の牡蠣が太って来ました。
去年同様、的矢の牡の魅力を様々な調理法で食べつくします。
ワインも牡蠣にあったワインを沢山ご用意します。

ドーヴィサのシャブリをはじめ、イタリアワインや、赤ワインもお出しします。
ワインの内要は料理と人数が確定してから決めますので当日まで分かりません。

去年の様子は
http://plaza.rakuten.co.jp/romantei1925/diary/201102030000/

牡蠣は全て三重県・的矢・佐藤養殖場の牡蠣です。
＠生牡蠣　シェリービネガー、レモン、タバスコ、パルメザンチーズ、カクテルソース
＠牡蠣と海水のジュレ　
＠焼き牡蠣　
＠牡蠣とホウレン草のシャンパングラタン　
＠牡蠣のトマトとバジルソース
＠牡蠣のチャウダー　
＠牡蠣フライ
＠牡蠣の炊き込みご飯

生牡蠣の個数は基本6個でご用意します。
全ての料理で20個以上の牡蠣を食べます。
希望の個数がある方はお好きな数をお申し込み下さい。
牡蠣の食べ過ぎによる腹痛等は自己責任でお願いします。


会費15000円　お支払いは現金でお願いします。
かがり火7時より
1月24日火曜日


かがり火
〒１６２−００６１
新宿区市谷柳町1番地
TEL　０３−３２６６−０８７７
FAX　０３−３２６６−１１４６
http://r.gnavi.co.jp/e204500/