第一回ソムリエが選んだチーズとワインのマリアージュワイン会

チーズとワインの相性を探って行こうと思っています。

第一回のテーマは白カビチーズです。

今回のチーズとワインのセレクトはシニアソムリエの資格を持つ宇田ソムリエです。

チーズ・料理 ワイン

・シャウルス　　　　　 　 シャンバーニュ NV アグラパール ブランドブラン

・ブリアサバラン　　　 シャブリ　ベレール・エ・クラルディー 2007　アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

・カマンベールAOC マルセルラピエール　2004　モルゴン

・バラカ　　　　　　　 　　 ムルソー リムーザン 2007 バロミロ　

・ブリドモー　　　　 ニュイサンジョルジュ 2006 プリューレ・ロック

・季節のリゾット　　　 シャンボール・ミュジニー　VV　2006　ユドロ・バイエ

・メインの肉料理　　　 シャトー・タルボ　　1985


5月19日木曜日
会費12000
かがり火　7時より