新年一発目の企画です

今回は泡オンリー

さっむい冬の時期ではありますが、年明けをシャンパーニュでお祝いしましょう


「冬だけど泡オンリー〜隠し味は黒ブドウ〜」

最近になって泡をよく飲むようになり、個人的にも勉強の最中
というわけもあって、それも兼ねての内容（メジャーな造り手）になっていますww
今回は、シャンパーニュの中でも黒ブドウに焦点を当ててセレクトしました
ブレンド比率もそれぞれ微妙に違うラインナップで、比較して飲むのも楽しいと思います
またメインとして、映画００７でもお馴染み「ＲＤ」の熟成ものが待っています
コクのある黒ブドウ主体のシャンパーニュをたっぷり堪能しましょう

ワインリスト

?ビルカール・サルモン　ブリュット・レゼルヴ　ＮＶ　【ＰＭ５０、ＣＨ３０、ＰＮ２０】　
?エグリ・ウーリエ　プルミエ・クリュ　ヴィーニュ・ド・ヴリニィ　ブリュット　ＮＶ　【ＰＭ１００】
?キャティア　ブラン・ド・ノワール　ＮＶ　【ＰＮ７０、ＰＭ３０】
?マイィ　グラン・クリュ　ブラン・ド・ノワール　ＮＶ　【ＰＭ１００】
?ジェラール・グラシオ　ブリュット・ロゼ　ＮＶ　【ＰＭ６０、ＣＨ３５、ＰＮ５】
?ルイ・ロデレール　ブリュット・ロゼ　２０００　【ＰＮ７０、ＣＨ３０】
?ニコラ・フィアット　グラン・クリュ　アンボネイ　１９９６　【ＰＮ１００】
?ボランジェＲＤ　１９９０　【ＰＮ６５、ＣＨ３５】
?ポル・ロジェ　リッチ　ドゥミ・セック　【ＰＮ３３、ＰＭ３３、ＣＨ３３】

※上記に加えて、国産の泡を１本セレクトしてお出しします。


詳細

日時：２０１１年１月１８日（火）１９：００から
場所：神田ヴィラドゥーエ（http://www.villa-due.com/）
会費：１８０００円（コース料理＋ワイン代等すべて込み）
募集人数：９人（＋主催者の計１０人）


注意点

・開催日の３日前でキャンセルの場合は、代役を立てる、もしくは参加費全額の振込みをお願いします。
　また、キャンセルした時点で待ってる方がいる場合は、その方にメッセージで参加権獲得の旨を伝えるようお願いします。
・キャンセル待ちの方は、いつ参加権が回ってくるか分からないので、予定の調整をした上で解除等の書き込みを忘れないようにして下さい。トラブルの元になります。
・当日、定員に達しない場合は参加者の方々と話し合いで、本数を減らすか金額を上げるか検討します。
・ブショネ対策用のワインは用意しません。
　品質管理は丁重にしますが、仮にメインのワインがブショネでも防ぎようがないのでご了承ください。