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冬の農家さんの保存の知恵を堪能！越冬じゃがいもを掘って食べてみよう！

雪をかきわけ
越冬じゃがいも掘り体験

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かつて先人たちは、食料の少ない冬を乗り越えるために、
厄介者である雪を活用して野菜を保存していました。
とくに「越冬したじゃがいも」は糖度がのり、
「新じゃが」とよばれているじゃがいもよりもたいへん美味しくなることが
分かってきています。

昨年もこの越冬いも掘り体験を行いましたが、
その体験を糧に今回は、【越冬いもをつくろうファーム】の皆さんと
じゃがいも（男爵）を植え付けからスタートし、大切に育て上げ、秋に収穫しました。
しばしそのいもを寝かせたのち、昨年１２月にふたたびその皆さんと
アグリ農園の土中に埋（い）け、越冬させました。越冬方法にも改良を加えました。

さて、ひと冬でどんな変貌を遂げたのか。みんなで掘って確かめて味わってみましょう！
普通のいも掘りとは違う今この時期にしか体験できない、貴重な体験です。


開催日は3月27日（日）。
定員は、先着で10名（程度）。
体験料は、モニター体験としておひとり1,000円になります。
そして、掘ったじゃがいもは、お持ち帰りができますよ。

お申込みの際には、メッセージにてお申込みください。
先着順になっておりますので、どうぞお早めにお申込みください。
お待ちしております。

−−−−−−−−−−以下開催内容−−−−−−−−−−−−−

【実施期間】
平成２３年３月２７日（日）　１０：００〜１３：００（受付開始９：３０）
【予約の有無】
要予約（平成２３年３月２５日（金）　午後１８：００まで）　先着順
【催行人数】
１０名程度　　
【参加条件】
本体験はモニター体験となります。体験終了後アンケートにご協力下さい。
体験中に撮影した写真等を、PR等で使用させていただくこともございます。
合わせてご協力下さい。
【プログラム行程】
(9:30受付開始)
10：00　アグリテック　ロビーにてオリエンテーション
10：30　越冬じゃがいも掘りスタート
12：00　 じゃがいも掘り終了。みなさんで掘ったいもを茹でてみたり、
　　　　　試食会の準備をしましょう！
12：30　ロビーにて越冬いも試食会。茹でたてのじゃがいもを食べます。
　　　　　試食後、アンケートにご記入下さい。
13：00　お疲れ様でした。お土産の越冬じゃがいもは忘れずに！
【参加料金】
設定料金　おひとり　３，０００円　⇒　１，０００円　
（いも掘り体験料はプログラム検証のため無料となります）
※料金に含まれるもの（試食代、調理費用、消費税含む）
【必要なもの】
☆必須
汚れても良い服装、長靴（防寒靴サイズによりレンタルあり）、軍手、タオル
☆あると便利
雪の下の土を掘り返すので泥で汚れたりします。汚れた際の着替え・靴などあれば便利ですよ！
【集合場所】
現地集合　住所：上川郡東川町進化台７８１-６　アグリテック体験農園
連絡先：０１６６（８２）０８００
【主催】
(有)アグリテック・ひがしかわDE感動体験事務局　

本プログラムは、厚生労働省が実施する雇用実現事業を(有)アグリテックが「東川町観光地活性化・雇用創造協議会」より委託を受けておこなっているものです。