こんにちは

奈良ひとまち大学です

8月授業のお知らせです

2013年5月、東大寺転害門近くに開店した手作り豆腐のお店「きたまち豆腐」。
お店での販売以外に、リヤカーを牽いてラッパや鐘を鳴らして奈良の街へ行商することもあり、その様子はとても昔懐かしく感じます

そこで、今回の授業は奈良きたまち地域で親しまれている「きたまち豆腐」について、店主の藪田洋輔さんからお話を伺います
サラリーマンから豆腐職人になった理由や道のり、豆腐の魅力やおすすめの食べ方など色々なお話を聞きます

また、豆腐を作る作業場の見学をすることができますよ

お申込みお待ちしております


●授業について
こだわり豆腐で人気の、きたまち豆腐の藪田洋輔さん。店舗はもちろん、リヤカーで街を行くノスタルジックなスタイルも注目の的。かつてアメリカで3年を過ごし、会社勤めも経験した藪田さんが豆腐職人になった経緯、「食」についての思いを伺います。

【先生】
藪田　洋輔（きたまち豆腐　店主）

【参加費】
100円（茶菓子代）

【定員】
20人

【申込締切】
8月13日（土）09:00
※申込多数の場合は、抽選となります。

授業参加お申込みは奈良ひとまち大学のHPよりお願いいたします。
URL：http://nhmu.jp/