こんにちは

奈良ひとまち大学です

7月期授業のお知らせです

クレープといえば、生クリームやアイス、色とりどりのフルーツなどを生地に包んで食べるスイーツとイメージされる方が多いと思います。

今回はそのクレープについての授業なのですが、スイーツとしてのクレープではなく、ランチとしてのクレープについてです

健康的な食生活のために考えた「お食事系クレープ」を提供しているのは、2008年に東向北商店街にオープンした「cafe WAKAKUSA」
店長の中西純枝さんは管理栄養士やフードコーディネーターなどの資格を持っていて、資格を活かしてクレープのランチメニューの商品開発をされているんです
そんな中西さんから「cafe WAKAKUSA」を開店されたきっかけや裏話、料理のこだわりなどのお話を聞くことができますよ

また、奈良産の食材を使ったクレープ作りのワークショップも行います

お申込みお待ちしております


●授業について
東向北商店街「cafe WAKAKUSA」のお食事系クレープは、管理栄養士などの資格を持つ中西純枝さんが、健康的な食生活のために考えたフードメニュー。カフェの裏話などを伺うと共に、クレープ焼き体験と奈良の食材を使ったクレープ作りに挑戦！

【先生】
中西　純枝（cafe WAKAKUSA　店長）

【参加費】
1,000円（ワークショップ材料費）

【定員】
10人

【申込締切】
7月15日（金）09:00
※申込多数の場合は、抽選となります。