こんにちは

奈良ひとまち大学です

6月授業のお知らせです

春が突然去ったように暑くなってきましたね
平年を上回る暑さが続くようですので、熱中症などに注意してくださいね

47都道府県の中で、海なし県が8県あるのですが…奈良もその1つですよね
今回は、そんな海のない奈良で魚にこだわり、地元を大切にしている、旬魚と地場野菜の創作レストラン「SAKANAYA」オーナーシェフの林健次郎さんを先生にお迎えして授業を行います

レストランの運営に留まらず、魚のさばき方や料理教室、奈良市在住のクリエイターや近隣のお客さんと共にイベントやミュージックカフェなど、様々な活動をされているんですよ

魚や地場野菜にこだわる理由や、奈良で様々な取り組みをしていることなどのお話を聞くことができます
また、「SAKANAYA」でランチをいただくこともできますよ

お申込みお待ちしております


●授業について
旬魚と地場野菜の創作レストラン「SAKANAYA」のオーナーシェフで、魚のさばき方講座などにも携わる林健次郎さん。海のない奈良で魚にこだわる理由、地元を盛り上げるイベントなどの多彩な活動について伺うとともに、ご自慢のランチも堪能できます。

【先生】
林　健次郎（SAKANAYA　オーナーシェフ）

【参加費】
1,500円（飲食代）

【定員】
16人


【申込締切】
6月17日（水）09:00
※申込多数の場合は、抽選となります。

授業参加お申込みは奈良ひとまち大学のHPよりお願いいたします。
URL：http://nhmu.jp/