こんにちは

奈良ひとまち大学です


早くも夏を思わせるような日差しの強さに驚かされます。
公園や川で水遊びをする人が増えたり、お店では冷却グッズなどがすでに並んでますね…

さて、皆さん、奈良産ブランド豚の郷ポークをご存じですか？
嫌味な味が一切なく、脂身の旨さが格別なんです

和食屋八寳（はっぽう）の「手作り奈良郷ポークのロースト」など、知る人ぞ知るブランド豚なんですよ

この郷ポークの飼育・販売をしているのは、奈良市内で畜産農家をしている村田商店！その3代目の村田晶香さんが今回の授業の先生です
「人と同じもの（野菜の売れ残りや食品の食べ残しなど）を食べる」という循環型農法を実践している理由や、奈良市の地場産品に対する愛着などのお話を聞くチャンスです

また、豚の各部位のおいしい食べ方講座や、郷ポークの試食もありますので、是非お申込みください
お申込みお待ちしております

●授業について
昭和35年に奈良市内で創業。余った野菜や食べ残しの食品など、人と同じものを餌にした養豚を実践し続ける畜産農家、村田商店。そんな「郷ポーク」の飼育、販売を担う3代目、村田晶香さんがその真摯な取り組み、味わい方までをとことん教えます。

【先生】
村田　晶香（村田商店（村田畜産）　統括管理者）

【参加費】
700円（飲食代）

【定員】
50人


【申込締切】
6月18日（水）09:00
※申込多数の場合は、抽選となります。

授業参加お申込みは奈良ひとまち大学のHPよりお願いいたします。
URL：http://nhmu.jp/