こんにちは

奈良ひとまち大学です

例年より早く桜が舞い散ってしまい、すっかり葉桜になってしまいましたね。
最近暖かくなってきて、半袖や七分袖の人が徐々に増えてきているようです
寒すぎず暑すぎないので、色々活動しやすい時期じゃないでしょうか。

今回も奈良で活躍する先生をお迎えして、なかなか聞けない舞台裏やこだわり、奈良の魅力を学べますよ

授業の教室は、平成23年12月にオープンしたキッシュ専門店「Le Case (レ・カーセ)」。そして講師は「Le Case」のオーナーシェフの南信吾さんです

「子どもたちに野菜を食べてほしい」という願いを込め、地元の有機野菜などを仕入れ、その野菜をふんだんに使った、体に優しい味わいのキッシュをメインにしています
野菜本来の味が濃いと評判で、レストランや一般家庭に多くのファンがいるそうです

そんな「Le Case」のこだわりについて、何故奈良でお店をオープンしたのか、色々なお話を聞くことができます。

ブログではヨダレが出そうなくらいおいしいキッシュの写真をあげています
食べたいなぁと思ったら是非お申込み下さい。
実際にキッシュの試食もありますよ
打合せのブログはこちらから→http://nhmu.jp/blog/arrangements/4086

多くのご参加お待ちしております


●授業について
無農薬や有機栽培にこだわった生産者と提携、厳選素材のキッシュが評判のレ・カーセ。そんなキッシュを実際にいただきながら、子どもたちにも野菜をおいしく食べて欲しいとの思いから生まれたキッシュ、契約農家との関係などについて伺います。

【先生】
南　信吾（キッシュ専門店 Le Case　オーナーシェフ）

【参加費】
700円(飲食代)

【定員】
15人


【申込締切】
5月16日（木）09:00
※申込多数の場合は、抽選となります。

授業参加お申込みは奈良ひとまち大学のHPよりお願いいたします。
URL：http://nhmu.jp/