「トコナツ鍋会冬の陣」を１月１１日（日曜日）に開催します。
去年の１１月３日に開催した第１回につづく第２弾です。

このパーティー、とにかく前回は凄いことになりました。
食材１人１品持ち寄りで、集まった具材はオコゼ、フグ、アンコウ、マダイ、手作りつくね、岩国れんこん、もち豚、ホルモン、牛すじ串、鶏肉、ロールキャベツ、餃子などなど超豪華。
白菜、ダイコン、コンニャク、豆腐、ニンジン、しめじ、春菊、水菜などなど。
酒も竹鶴、獺祭、雨後の月、五郎八、澪、ＣＡＭＵＳと一級品がそろい、脳天シビレなパーティーになりました。
しかも、１３時から２１時まで８時間ものデスマッチに。

前回のダシはトコナツ屋特製で、醤油ベース、チゲ風、鶏塩ベースの３種。
醤油ベースは焼いたマダイとメバルのアラでダシをとりました。
チゲ風はピーナツとアーモンドを擂鉢でつぶし豆板醤、コチジャンを加え胡麻油で熱し鶏がらスープで煮込んだ本格ダシに。
鶏塩には生姜をたっぷり入れました。

さて、今回のルールですが、前回と同じで参加される方は食材を１人１品と飲み物（酒など）を持ち込みください。
食材といってもスーパーで半額になっている品でかまいません。
ただ、「食べられる物」に限ります。
量は鍋の具としてその食材で１人が満腹になる程度お願いします。
なお、前回の高級食材は大半が「ギター太郎氏奉納」によるものです。
もちろん今回も降臨されます。

今回は「海鮮鍋」でいこうと思いますので、アンコウやタラ、カワハギ、カキ、カニ、エビ、ホタテなどがあったら幸いです。
とはいえ、コンニャク１丁、豆腐１丁でも構いません。
野菜はトコ屋がご用意します。
飲み物も、お酒の飲めない人はコーラや牛乳でＯＫ。

会費は２５００円です。
時間は１４時〜２０時。
６時間ぶち抜きの大宴会にします。
遅刻、早退、途中の出入り自由です。

ステージは終日オープンマイクにします。
長丁場の宴になりますので、やりたい人は思いっきりどうぞ。

mixi以外でも店頭、電話などで参加募集いたします。
適当な人数になったら締切ますのでお申込みはお早めに。

では皆様のご参加をお待ちしてます。