薬膳講座の詳細ご案内です

わたしカフェ初登場の企画で、わたしカフェ参加者の方からのご提案で、開催に至りました。

皆さん、薬膳って、何かご存知ですか？
なーんとなく聞いたことはあるけど・・・という方は多いと思いますが、
なんと、きちんとした協会があって、資格もあるそうです。

何度も申しますが、わたしカフェは、講師の方々にも、是非ステップアップの場として、
活用いただきたいコミュニティーを目指していますが、
わたしカフェに初参加して頂いた方が、その話を聞いて、

「実は、私も、こんな資格持ってて、是非皆さんにお役に立てるようなことが出来ればと思ってたのですが、何かできないですかね・・・？」

というところから、この企画です。

最近、わたしカフェの参加者の方が、講師となって頂くような話が少しづつ増えてきて、
嬉しい限りです。

話を元に戻して、薬膳のお話。

薬膳というと少しハードルが高くて、なかなか知らないとできないイメージがありますが、
yukiも今回少しお話しを聞いて、「なーんだ！！」ということが一杯だったそう

実は、普段の食事でも、手軽に取り組めることが沢山あるそうです。

今回は、薬膳とは？というイロハから、ご家庭での活用の仕方、
そして、手軽に出来るお料理まで教えて頂きます。

先生のナオミさんが、心をこめて作って頂く、薬膳料理のフルコース（？）を
ランチとして召し上がって頂きます。

わたしカフェでは、何度もハーブ講座は取り組んでいますが、東洋系の知識からも、
家族の健康にアプローチしてみたいと思います。

講座の中では、ご自分の体質をチェックも行いますので、体質に合った効果的な活用の仕方を教えて頂ければいいですね

これから冷えが気になる季節に向けて、少しづつ対策が出来ればと思います

今回は、初回ということで、特別価格で提供いただきますので、
宜しければ皆様お誘い合わせて是非どうぞ〜☆

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「薬膳のイロハを学ぼう！！家庭でもできる冬の薬膳家庭料理☆」

薬膳料理とは、中国伝統の医学に基づいた食事のこと。
一人一人の体質と季節に合わせて、病気の手前の不調(未病)を解消したり、
病後の回復や健康を保つための、おいしい食事です。

自然に逆らわず、過不足を見ながら「食」のバランスを取っていきます。
薬膳は、病気や不調を直ちに改善するのではなく、優しい効き目の食養生を重ねるものです。

一番大切なのは、自分の体の性質や状態を知ること。
まずは、講座でお渡しするチェックシートで、ご自身の体のタイプを見て下さい。

今回は、東洋医学の歴史、陰陽・五行説などの概念からお話しします。
食品の性質(寒熱など)、薬膳の設計方法、各季節の特色と対応にも触れます。
冬には、体を温めて血行を良くすることと、「腎」を養う食事がポイントになります。
体のタイプに合わせて、これから本格的に寒くなる前に、冬に備えた体の準備をしましょう。
旬の食材などを組み合わせたら、特殊な材料を使わなくても十分に薬膳料理ができます。

当日は、体に効果がある食材や、おいしくて手軽な料理をご紹介します！
尚、ランチは、妊娠・授乳期の方々にも問題ないメニューをご用意します。

もちろん中国茶もお楽しみ下さいね。普段ご家庭で淹れるお茶とは一足違うと思います。
カフェインレスやノンカフェインのお茶もご用意します。

そして、なんと今回は特別に季節のブレンドティーのおみやげ付き♪
毎日の生活に、少しずつ薬膳のエッセンスを取り入れていただけたら幸いです。

〜ナオミさん自己紹介〜

はじめまして、ナオミです。ただいま、４歳の女の子の育児中。
中国伝統の東洋医学に基づく薬膳料理の資格を取得。

NPO法人　全日本薬膳食医情報協会(国立北京中医薬大学国際学院と提携)認定、薬膳アドバイザーおよび薬膳調理指導員。同協会会員です。

父が貿易会社を経営していて、幼い頃から海外の顧客と家族ぐるみでお付き合いをする中、中国系の方々から「食」に関するお話しをいろいろ聞きました。
皆さん「食」の知識が深く、日常生活に普通に取り入れています。陰陽についての話を聞いて興味が深まり、もっと知りたいと思いました。

結婚を前に、現代栄養学を勉強していた頃だったので、
栄養学とは異なる東洋医学の考え方に改めて感動し、そこから薬膳の勉強を始めました。
やがて母になり、母親というのは自分のことは後回しにして、
家族のことを優先にするものだと、自らの生活を通して実感させられました。
そんな世のお母さん達こそ、ご自身のお体を大切にしてほしい、
手軽に薬膳を活かせないか？と考えるようになりました。

皆様の健康に少しでもお役に立てますように☆



11/28（月）・追加日程12/1(木)　10時〜13時半ごろ
　　　　　　　　　お迎えなどで早くお帰りになる方はご相談下さい。

場所：わたしカフェ（練馬区三原台1丁目の主催者自宅）
　※お問合せ頂いた方には、詳細な住所をご連絡します。

]参加費：1800円　（ランチ・お土産付）

お持ち物：筆記用具　（お子様連れの方はお食事・おやつ）

講師　　ナオミさん

　　　NPO法人全日本薬膳食医情報協会(国立北京中医薬大学国際学院と提携)認定
　　　薬膳アドバイザーおよび薬膳調理指導員、同協会会員


こちら、ランチの準備都合上、定員を限らせて頂きますので、
ご興味ある方は、お早めにどうぞ〜！！



ＰＣからのお申し込みは
→http://form1.fc2.com/form/?id=364086

携帯からのお申し込みは
→niraikanai2008@live.jp　までメールをお願いいたします。

必ず上記の方法にてお申し込みをお願いいたします

お申し込みは主催側からのメール返信（niraikanai2008@live.jpより）にて確定しておりますので、
申し込みしたのに返信がない場合はniraikanai2008@live.jpまでメール、または、あおくみまでご一報お願いいたします。


キャンセルの場合手

キャンセル待ちの方への迅速な対応の為にも、必ずメール（または電話）にてキャンセルをお願いします
→niraikanai2008@live.jpへ
　または、あみぷー
　もしくは、あおくみまでメッセージにてご一報下さい