今回のお題は、
イタリアンの基本の1つ『トマト』です

トマトは、
イタリアでは元々有毒植物だと思われていて、観賞用の植物で食べる習慣はなかったのですが、飢饉に襲われ仕方なく食べたところ。。。

これがメッチャおいしくて以後食用に品種改良され、数万種の品種が存在します(￣□￣;)


日本で馴染みがあるのは、赤系ですが、他にピンク系とか緑系とか黒色とかもあったります

因みに『トマト』は、ナス科ナス属です


■第1回 トマトはイタリアンの基本です

お品書き

・アンティパスト
鯵のカルパッチョ
鯵のエスカベッシュ

・プリモ・ピアット
トマトソースパスタ
フレッシュトマトのパスタ
ピッツァ マルゲリータ
ヴィシソワーズ

・ドルチェ
パパイヤのテリーヌ



日にち
2010年8月31日(火)
12時 現地集合

場所
クレオ大阪 中央館
地下鉄 谷町線 四天王寺前夕陽丘駅

1番出口を出て、右に進み2本目の路地を右に曲がって、直ぐにある建物がクレオ大阪です

1階に案内板があるはずなので、階数はそれで確認して下さい。