現在の参加者は、
男性3名 女性4名 7名です

今回は、ボルドーワインを飲み比べたいと思います
世界で最も有名で、昔からずっと愛され続けているワイン産地といえば、やっぱりボルドー！

今回お出しするシャトー クロワゼバージュのオーナーは、ローザンガシーとベロル・トロンコワ・ド・ラランドも所有しています
2008年ヴィンテージは、現在、市場では手に入りません

ワインには、それぞれ飲み頃の続く期間が定められていますが、シャトー・クロワゼ・バージュの場合は収穫後５年から10年程度とされています。この期間内に飲むことで、本当の味を楽しむことができます
今、飲み頃のヴィンテージワインを堪能しましょう

カジュアルでおいしいものから、ボルドーを代表する格付けシャトーのワインまでを飲み比べましょう

初参加の方や一人参加の方は緊張すると思いますが、友達もできるし、楽し〜い夜になると思います

ワインの知識が豊富な人も全然ない人も気軽に参加してください
ワイン仲間をたくさん作りましょう

開催日： 2/26（金）
開催時間： 　19時半〜22時
参加費：　 5500円
(先着割引済)
参加対象: 問いません(友達の参加もOK)
定員: 11名

ワインのリスト
赤ワイン
シャトー　クロワゼ バージュ 2008 AOCボルドー ポイヤック
ボルドー格付5級
バージュというのは地名で、クロワゼというのは最初の所有者だった兄弟の名前です
深みのある紫色に熟したフルーツ、チェリー、プルーン、ラズベリーなど繊細で
フルーティな香りが感じられ、みずみずしい余韻が口のなかでしなやかに溶け込みます

☆ボルドーの2008年は、暑い日と寒い日、雨と猛暑が交互に来るような変わりやすい天候になった年!!
昼夜の大きな気温差が、アロマと色づきを助けています

☆パーカー氏の批評
『シャトーは過去十年ほどで明らかに上昇中で、1級は別として、ポイヤックではそれに続く、
二つのピションやポンテ・カネなどのスーパーセカンドに張り合う道を歩みつつある』
とコメントしています

シャトー ラ フルール カザン 1997 サンテミリオン
19年長期熟成ワイン！
ボルドーの古酒らしい色合いやブーケが十分に感じられながら、柔らかみを帯びた
タンニンの奥にしっかりとしたボディも感じられます

ラ シャペル デ シュヴァリエ 2013
ボルドー格付け3級の“シャトー・パルメ”を所有する名門の造り手メゾン・シシェルの赤ワイン
完熟したブラックベリー、ブラックチェリーなどの黒系果実の香りと、心地よいスモーキーさと
バニラの香り
なめらかでまるい口あたり、チャーミングで心地よく熟成感もあるバランスのよい赤ワイン

シャトー　オー　レドン　2008　　
　 パリコンクール2009においてゴールド・メダルを獲得
赤や黒い果実のコンフィ、腐葉土の香り
熟す前の果実味を残しながらも完全調和にさしかかった味わい
シャトー　クリワゼバージュ2008と飲み比べましょう

シャトー オー ペイルゲ 2014　
カシスや杉ほのかにスモークのニュアンスを感じる香り
アタックにふくらみのある果実味が滑らかに感じられ、中盤からは香ばしい風味も重なり、
豊かに広がります
後半にはしっかりとタンニンを感じさせつつ、余韻に抜ける風味も心地良い

シャトー ルー ド ボーセ 2013
2年連続トリプル金賞に輝く噂のボルドー
輝きのあるルビーカラーの外観に、フレッシュな果実味豊かな香り！
濃厚でしっかりした骨格を持ち、力強いタンニンが特徴的！
生き生きとした余韻が長く続きます

白ワイン
シャトー オー ペイルゲ　ブラン　2014 AOCボルドー
アカシアの花やピーチなどの華やかな香り

シャトー ラ クードレ　ブラン　2014 AOCボルドー
ライム、グーズベリー、アプリコットにくちなしのニュアンス
ボリューム感もあり、新鮮なアロマは、ソーヴィニョン主体である証拠
まろやかさを演出するセミヨンのしっとりとしたボディ感
ウオッシュ系のチーズにもピッタリ！

カステル プレサック 2014
ボリュームのある柑橘系の香り、果実味がストレートに伝わるバランスの取れた味わい！

ロゼワイン
本日のロゼワイン

？？
人数によってお勧めのワインをお出しします
ワインは1本づつ出ます
ワインの量は飲み放題です
その他のワインはお店のお任せになります
他に、ビール、ウイスキー、サワー、カクテル、ハウスワイン、梅酒やソフトドリンクも飲み放題です

メニュー
シーザーサラダ

トマトのカプレーゼ

ローストオニオン

トルティーヤ

スモークサーモンのカルパッチョ

若鶏の白ワイン煮込み

本日のパスタ

本日のデザート


注意事項
＊キャンセルについて
お店や他の方の迷惑にならないように、キャンセルは早めにお願いします
2/24 20時までのキャンセルはキャンセル料がかかりませんが、それ以降はキャンセル料(100%)が発生しますので予めご了承ください

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