何度かオフ会を開催して慣れてきたのでそろそろこの会ならではの本領を発揮したいかなと思います(^^)
今回のテーマは『ジビエ料理』
『ジビエ料理』はフランスを中心として広まった伝統的な狩猟獣料理です(≧∇≦)
※ただし、衛生上の安全面を考えて野生獣ではなく国産無菌飼育のものを使います

もちろん他のメニューも用意します

「日時」２月１２日(土)
19:30〜21:30
「場所」Dining‐Bar上海
「会費」２時間飲み放題付３５００円

【コースメニュー抜粋】

☆芳寿豚叩き
…日本唯一の刺身用完全無菌飼育豚です
(ちなみにSPF豚は特定病原菌無菌豚ね(^^))
これ美味い

☆奥飛騨猪叩き
…奥飛騨の清流と有機飼料のみで飼育された肉は臭み全くなし
独特のコクがありこりゃまた美味い!

☆蝦夷鹿ロースのステーキ
…『山の宝』といわれてます
肉質は柔らかくクセはなくそして甘い
結構ハマります

他２品


みんなでワイワイ食べて飲も!(≧∇≦)