５月１９日（水曜日）２０日（木曜日）
滝田美智子先生をお招きして
お料理教室を開催していただくことになりました
滝田先生のマクロビ料理は華やかで綺麗で美味しいのです
是非この機会に皆様の参加をお待ちしております
　
　　滝田先生のプロフィール

自然食研究加早野登美江の長女として生まれ、幼い頃より自然食に親しむ。
母の早野登美江は早くから自然食を研究し始め、自然食の普及を目的にデパートに自分の売り場を持つかたわら、昭和40年頃には自然食料理店を経営する等、自然食業界では先駆者的な存在。その母の片腕として、料理の腕を磨く。

その後ナチュラルフード・プロデューサーである、花田美奈子氏の元でオーガニック料理、ベジタリアン料理を学び、現在は各種企業や店舗等のプロデュースも手がけている。
本来のシンプルで身体にやさしいナチュラルフードの素材を活かし、見た目にも美しい「もてなし料理」として、レベルアップさせている。

親子二代にわたり雑穀にこだわり、その中でも五穀のレシピの巾を広げ親しみみやすい料理にしてきた。
現在は発酵大豆食品であるテンペの普及にも大いに貢献していて、テンペ料理ではNHK・ＴＶや日本経済新聞等で料理提案や普及活動を積極的に行っている。
また、各種企業への商品開発、ホテル（小渕沢・ルラシュ、富士箱根ﾗﾝﾄﾞ)へのメニュー提案やマクロビオテック料理店のプロデュース等幅広く活躍中。





５月１９日　午前　　　午後　２講座
５月２０日　午前　　　午後　２講座

　　午前の講座と午後の講座は内容が変わります
時間　　午前の講座　10時〜
　　　　午後の講座　2時〜

会費　　１講座６５００円
　　　　２講座１２０００円
☆1講座10名の少人数制です　お早目のお申し込みをお待ちしております


お問い合わせ先　　　電話０９４２−４３−０３３３　紅い櫨の庵　

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メニュー

　
?1
? アボガドとアマランサスのタルタル
? 塩ゆで野菜とハーブのサラダ−、キャロットドレッシング
? ごぼうと竹の子の玄米キャシュ
? ふきの和風ピクルス
? かぼちゃのくず桜

?2
? 切干し大根のスープ仕立て
? 山芋のアネット、春野菜添え
? 高野豆腐のスパイシーベジ団子
? レタスサラダ、雑穀ドレッシング
? 人参とドライフルーツの赤ワイン煮