お味噌を作ろう〜
前回、好評だった伝統食倶楽部のお味噌作り。
今回は「麦味噌」をみんなで作りたいと思います♪

参加ご希望の方はコメント欄に書き込んで下さいね！
メッセージからのメールでもOKです。

日時：2007年1月14日（日）　13時〜

場所：自然医食デザイン
　大阪市西区北堀江1-9-18
　ラフィーネ四ツ橋201号
http://www.natural-medicine.jp/contactus/index.html

参加費：1口4,000円（1口約3キロの出来上がり）

持ち物：エプロン、筆記用具

3キロのお味噌を仕込む容器は
3.5リットル以上の容量があると作りやすいです。
容器は陶器かホーローがオススメです。
重石は仕込むお味噌と同じ重さが基本ですが、
少々違っても美味しくできます。
お手持ちのもので代用できるようでしたらそれでもOKです。
それぞれの手前味噌を作って下さいね♪

当日は容器を持参して、その場で仕込んで帰るか
ビニール等で持ち帰って仕込むことも出来ます。

質問等もご遠慮なくどうぞ！

http://blog.goo.ne.jp/mukhayuan
e-mail mukhayuan@matsumishika.jp