「森の翠」は愛媛県伊予三島市の篠永酒造さんが醸していたお酒です。
　生産石数が２５０石という極小生産の零細蔵ですが、近年、知名度が高まっていました。
　というのも、四国でただ一人の女性杜氏が醸すお酒だったのです。
その方の名前は宇高育子さん。宇高さんは蔵元の娘でも嫁でもない普通の人でしたが、愛媛大学農学部で醗酵学を学び、どうしても酒造りに関わりたくて、いくつかの酒蔵を巡った末に、９７年に篠永酒造さんに入社。
　杜氏の下で修行をして、２００４ＢＹ（醸造年度）から杜氏として頑張っていらっしゃっていました。
しかし、惜しまれつつ２００９年２月末に廃業…。

「遊心食　風童」さんで大切に保管されていた貴重な「森の翠　１８ＢＹ　山廃」を「うたづ日本酒クラブの皆様で開封しませんか？」とのお話をいただきました。

１２月は宇多津を飛び出し、高松で貴重な森の翠を味わおうではありませんか！

日時：１２月１７日（土）１８：３０〜２１：００

会場：遊心食　風童（高松市亀井町）
参加費：5,000円
募集人員：先着２０名（会場の都合により）

風童の美味しいお料理と、中川店長セレクトの全国女性杜氏のお酒５種類くらいを心行くまで楽しみましょう