３月に無事第一回丸屋酒縁会を終え、早速ですが第二回の告知をさせて頂きます。

今回は、初めての平日イベントになります。今まで土日や祝日で参加できなかった皆さんにもぜひ参加していただければと思います。

今回のテーマは夏の食材、『鱧（はも）』と日本酒ロックです。
６月頃が一番美味しいとされる旬の鱧料理と、邪道といわれてしまうかも知れませんが、普段しない飲み方を楽しんで頂きたいということで、ロックしにても美味しいお酒を中心に夏らしいお酒などを中心にそろえられればと考えています。

開催日時：６月２４日（火）
　　　　　１９：００開場、１９時半開始２２時半〆、２３時解散（予定）

会　　費：６０００円

申込方法：「お店直接申し込み、事前支払」
　　　　　 こちらのﾄﾋﾟで参加表明された方は、後日お店に来て頂き、支払をお願いします。参加表明の際にいつお店に来てい
　　　　　 ただけるか記載してください。記載した日迄にご来店、ご連絡をいただけない場合はキャンセルとさせていただきます。
　　　　　６月２０日以降キャンセルの場合はキャンセル料１００％発生しますのでご了承ください

※また、一度キャンセルされたお客様で再度、参加が可能になった場合の申し出も２１日までとさせて頂きます。それ以降に参加が可能になっても仕込みの関係でお断りさせて頂くことがあります。（その場合でも、２０日以降のキャンセルの場合は会費はお返しできかねますのでご了承ください）

募集人数：１６名（参加者１５名確定済）

料理

先付　順菜と葛打鱧吸酢掛・冷製冬瓜翡翠煮・茄子利休味噌焼
お造　鮮魚五点盛
焼物　明石鱧の焼霜造
箸休　練りたて胡麻豆腐・巻鰤
揚物　夏天ぷら三点盛（玉蜀黍・枝豆・稚鮎）
煮物　カンパチの揚げ煮・卸し餡掛
酢物　岩牡蠣

食事　釜揚細うどん

デザート　苺のデザート　グランソレイユ風


日本酒

茨城県　稲里　しぼったまんまの出荷　大吟醸五百万石「風」無濾過生原酒
茨城県　稲里　しぼったまんまの出荷　「辛口」無濾過生原酒
茨城県　稲里　辛口
新潟県　想天坊　特別本醸造「技」無濾過生原酒
静岡県　七ツ峰　本醸造原酒　１９ＢＹ
宮城県　日高見　柱焼酎仕込み　本生　１９ＢＹ
群馬県　群馬泉　初しぼり澱引き　純米１９ＢＹ

日本酒ベースリキュール
和歌山県　鶴梅　夏みかん　
長野県　　福源　梅酒　安曇野の八年原酒　奥蔵囲い

　　　　　
※申し込みは既に終了させて頂いております。
　次回は8月初旬に蔵の会を企画予定でおります。
　今回、申し込みいただけなかった方は次回募集までお待ちください。

写真は３月の第一回の物を使わせていただきました