11月のグルメランチはレストランひらまつ広尾でございます。

シェフ平松は2002年世界的に権威あるホテル・レストランガイドブック「ミシュラン」で 日本人オーナーシェフとして初めての星獲得を成し遂げ、高い評価を得ています。
こだわり抜いた最高の食材を用い、確かな技術と豊かな創造性が織 り成す美食の世界をご堪能ください。

詳細

日時：11月29日(木)13：00〜

場所：レストランひらまつ広尾

会費：4,370円(お食事代のみ、税、サービス料込み)

料理：
☆アミューズ アミューズ ブーシュ

☆前菜

ラングスティーヌのリソレ カリフラワーのピューレを詰めた マカロニ添え 海老の香りのクーリーと共に プリッ、カリッとした手長エビと、クリーミーなピューレ入り のパスタ。食感の対比も楽しい前菜。

☆肉料理

国産牛フィレ肉のソテー、エピスの香りをつけた野菜添え コ ニャック風味の青胡椒ソース 70ｇの牛フィレを、ハーブでやさしく香り付けしたたっぷりの 季節野菜といただく、四季を感じる肉料理。

☆デザート

リンゴの軽いタルト キャラメルのアイスクリームと一緒に あえて皮部分とフィリングを分けて焼きあげた、カリッとした 食感が楽しいタルトを濃厚なアイスクリームと。

☆小菓子
本日の小菓子 焼き菓子、マカロン、トリュフチョコレートなど

☆コーヒーまたは紅茶

（メニューは季節によって変更する可能性があります）


食べログ レストランひらまつ 広尾
東京都港区南麻布5-15-13
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13001590/