持ち物エプロン、三角巾、手ふきタオル　筆記用具　
ご飯はお持ち頂くか、参加費とは別途に100円でこちらで玄米ご飯を炊きます。
参加費
２，５００円
メニュー
★冬野菜たっぷり、オーガニックペンネのチーズ風グラタン…豆乳で作るクリームソースを、今回はニュートリショナルイーストを使いコクのあるチーズクリーム風を作ります。パスタソースにも応用でき、乳製品が入っているとは思えないほどコクのある仕上がりです！
★さつまいも入り雑穀のミネストローネ…とっても少な目の油でも、サツマイモの甘みで美味しくできるミネストローネ。パスタの代わりに雑穀を使います。
★根菜のこっくり胡麻柚子和え…白ねりごまを使った、精進料理風のおかず。おせちの一品にもおすすめです。
お預かりお子様連れは（お子様一人に付き６００円）３名まで幼児室で、お預かり可能ですが、お食事、お飲み物、お好きな遊び道具などは各自持参ください。詳細は、お問い合わせください
講師プロフィール
iinaさん
千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドでライステラスカフェを担当。
約二年間、エコで持続可能な生活の中で、有機農や保存食作りを経験しながら、主にマクロビオティックのカフェメニュー作りと料理をする。東京の吉祥寺に身を移し Vege geek”料理教室、ケータリング活動を実施中。 陶芸家である父の作る器やカップ、プレート皿で できるだけオーガニック、無農薬の野菜と玄米を中心に 豆や雑穀、海草を盛り込んだメニューやマクロビオティックレシピ作成 菜食、ベジタリアン、ノンオイルでつくるマクロビオティックレシピを 増やしています。
Blog　http://vegegeek.blog103.fc2.com/
お申し込み、質問などは、and_labo@yahoo,co.jp もしくは08041909798（＆ラボ岡本)まで御連絡ください。