持ち物エプロン、三角巾、手ふきタオル　筆記用具　
玄米ご飯を持参いただくか？一人につき玄米を一合持参いただければ、こちらで炊きます。玄米をお持ち出ない方は参加費とは別途に100円でこちらで炊きます。参加費
２，５００円
メニュー　
★マクロビーフシチュー
★牡蠣フライもどき
★ノンオイル☆里芋の柚子胡椒ポテトサラダ
マクロビーフシチュー…お肉を使わなくても、本当に濃厚なデミグラスソースの作り方を伝授します！
牡蠣フライもどき…磯の香りがふんわり♪とってもシンプルな調味料でとろける食感を再現☆
ノンオイル☆里芋の柚子胡椒ポテトサラダ…ノンオイルで豆乳マヨネーズをつくります。柚子胡椒の香りで大人の味♪
お預かりお子様連れは（お子様一人に付き６００円）３名まで幼児室で、お預かり可能ですが、お食事、お飲み物、お好きな遊び道具などは各自持参ください。詳細は、お問い合わせください
講師プロフィール
iinaさん
千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドでライステラスカフェを担当。
約二年間、エコで持続可能な生活の中で、有機農や保存食作りを経験しながら、主にマクロビオティックのカフェメニュー作りと料理をする。2010年8月、東京の吉祥寺に身を移し 南口から徒歩3分程の路地裏のBARを借りて ランチカウンター“Vege geek”をOPEN予定。 陶芸家である父の作る器やカップ、プレート皿で できるだけオーガニック、無農薬の野菜と玄米を中心に 豆や雑穀、海草を盛り込んだ日替わりランチプレートを提供しています。
個人的に菜食料理家として活動中。 マクロビオティックレシピ作成 菜食、ベジタリアン、マクロビオティックの ワークショップをしています。
最近はローフードの調理法を取り入れたり、 ノンオイルでつくるマクロビオティックレシピを 増やしています。
LUNCH COUNTER Vege geek　 Blog　http://vegegeek.blog103.fc2.com/


お申し込み、質問などは、and_labo@yahoo,co.jp もしくは09083472608(＆ラボはすみ)まで御連絡ください。