卵、牛乳、白い砂糖を使わない、体に優しいスイーツ講習と試食会
日時　1１月16日（火）　10:20〜13:30
場所　武蔵野市　本宿コミュニティーセンター
持ち物　　エプロン、三角巾、手拭タオル　筆記用具　
参加費　　２５００円
メニュー　
16日
お豆腐ティラミス
濃厚チョコタルト
ノンオイルグラノーラ
お豆腐ティラミス…本来はマスカルポーネチーズを使って作りますが、ある調味料で、お豆腐をチーズクリームに近づける方法を教えます！
濃厚チョコタルト…濃厚すぎて、本当にマクロ!?ガナッシュのようなコクのある、チョコレートのタルトです。
ノンオイルグラノーラバー…お子様のおやつやダイエット中の方にもうれしい、シンプルな材料でできるお菓子♪


お子様連れ場合別途で（６００円）
３名まで幼児室で、お預かり可能ですが、お食事、お飲み物、お好きな遊び道具などは各自持参ください。詳細は、お問い合わせください。

講師プロフィールiinaさん
千葉県いすみ市にあるブラウンズフィールドでライステラスカフェを担当。
約二年間、エコで持続可能な生活の中で、有機農や保存食作りを経験しながら、主にマクロビオティックのカフェメニュー作りと料理をする。2010年8月、東京の吉祥寺に身を移し 南口から徒歩3分程の路地裏のBARを借りて ランチカウンター“Vege geek”をOPEN予定。 陶芸家である父の作る器やカップ、プレート皿で できるだけオーガニック、無農薬の野菜と玄米を中心に 豆や雑穀、海草を盛り込んだ日替わりランチプレートを提供しています。
個人的に菜食料理家として活動中。 マクロビオティックレシピ作成 菜食、ベジタリアン、マクロビオティックの ワークショップをしています。
最近はローフードの調理法を取り入れたり、 ノンオイルでつくるマクロビオティックレシピを 増やしています。
LUNCH COUNTER Vege geek　 Blog　http://vegegeek.blog103.fc2.com/

お申し込み、質問などは、and_labo@yahoo.co.jpもしくは090-8347-2608（＆ラボはすみ）までお連絡ください。