ご参加表明一番という事
でありがとうございます！
ﾋﾋﾋ
ﾀﾞｲﾎﾞｼﾞｭ？
開催終了5/7 Ucchieの料理ｼｮｰVol.2
詳細
2011年04月30日 22:37 更新
料理とﾄｰｸのお笑いｺﾗﾎﾞ（？！）
前回、ご好評を戴きました当店のｼｪﾌUcchieによる料理ｼｮｰVol.2の
ご案内です♪
今回は、ｵｳﾁでお作り戴けるように頑張ります！の「ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸBBQｿｰｽ」をﾒｲﾝとしまして
ｱﾛｰﾊｧな（？？？）ﾊﾜｲｱﾝ料理をお見せします！！
ﾊﾜｲｱﾝ料理って？
そんなお話に笑いを添えて。
ｼｮｰの後は、料理を囲んでのﾊﾟｰﾃｨ
GW最後の土曜日、皆様お誘い合わせのうえ是非お越し下さい。
日時:5月7日(土)ｼｮｰﾀｲﾑｽﾀｰﾄ19:00予定
Food：￥2,500 Drink：通常営業と同じ
＊ｼｮｰの間、お飲み物はご注文戴けます。
＊勝手ながら、仕入れの都合によりご来店下さる場合は
必ずご参加表明をお願い致します。
期限は5月5日(木)となります。
皆様のお待ちを心よりお待ちしております。
前回、ご好評を戴きました当店のｼｪﾌUcchieによる料理ｼｮｰVol.2の
ご案内です♪
今回は、ｵｳﾁでお作り戴けるように頑張ります！の「ﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸBBQｿｰｽ」をﾒｲﾝとしまして
ｱﾛｰﾊｧな（？？？）ﾊﾜｲｱﾝ料理をお見せします！！
ﾊﾜｲｱﾝ料理って？
そんなお話に笑いを添えて。
ｼｮｰの後は、料理を囲んでのﾊﾟｰﾃｨ
GW最後の土曜日、皆様お誘い合わせのうえ是非お越し下さい。
日時:5月7日(土)ｼｮｰﾀｲﾑｽﾀｰﾄ19:00予定
Food：￥2,500 Drink：通常営業と同じ
＊ｼｮｰの間、お飲み物はご注文戴けます。
＊勝手ながら、仕入れの都合によりご来店下さる場合は
必ずご参加表明をお願い致します。
期限は5月5日(木)となります。
皆様のお待ちを心よりお待ちしております。
コメント(27)
2011年05月01日 19:06
早速の参加表明ありがとうございます！
と言う事でｖｏｌ．２をやらせて頂く事になりました
この日ばかりはいつもにも増して
ＵＣＣＨＩＥ ＰＯＷＥＲ全開で
暑苦しく？パワフルにそして楽しくがんばりたいと思います
食事の開始は２１時３０分位からを予定してます
今回作る料理はＨＡＷＡＩＩのとある有名レストランの
料理を勉強していた頃の僕にとっては懐かしい料理の内のひとつを
ご紹介したいと思います
エピソード等も当日交えながらつくって行きます
前回参加されなかった方も
もちろん参加して下さった方も
ぜひ いらっしゃって下さいね
みなさんのお越しを楽しみにお待ちしてます！
King BEE UCCHIE
2011年05月11日 05:07
続々の書き込み
ありがとうございます
お約束のレシピをアップします
その前に次回のベトナム料理についての質問等がある様なので
ちょっとお答えしますね
まずベトナムのお酒
やっぱりビールが主流ですかね
ＴＩＧＥＲ ＢＥＥＲや３３３（バーバーバー）というビールが
一般的です
気候が蒸し暑いせいもあって
軽めのテイストです
ＴＩＧＥＲ ＢＥＥＲは日本でもたまに見かけますが
３３３はなかなかお目にかかる事はないんじゃないかと・・・
僕がベトナムレストランに居た時も
３３３を仕入れるのに苦労した覚えがあります
ルアモイという焼酎も一般的です
度数は忘れましたが
結構強かった覚えがあります
香りも特徴的でなかなか個性的な焼酎でした
ルアモイは日本のベトナム料理店でも
たまに置いてありますから
機会があったら試してみて下さいね
この間の料理ショーの料理はほとんどハワイアンレストランに居た時の
レシピです 多少僕なりのアレンジを加えた料理もありましたが
今でも現地のレストランで食べられるテイストだと思いますよ
そうなんですよ
ＵＣＣＨＩの料理ショーの時は
コックコートを着用します
コックコートはやっぱり身が引き締まりますよね
似合ってます？
次回の料理ショーは僕もアオザイ着ようかな・・・
って 着ないよっ！
しかしアオザイは有名ですが男性にも民族衣装があるんです
衣装の名前は忘れましたが
戦闘する時に着た衣装が男性の民族衣装になっている様です
大きなホテルのディナータイムなんかには
勇ましい舞踏のショーを行っています
女性の奏でるカナリヤの囀りと呼ばれるベトナム特有のイントネーションで
歌われる優しい歌声に対して
男性の踊る舞踏は勇ましさに溢れていました
では レシピのアップです
が・・・
僕の日記にアップしておきますので
是非ご覧ください
ＵＣＣＨＩ
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