本物の羊の腸を使ってソーセージ作りをしませんか？

コツがいる作業なのでドキドキしますが、ソーセージを絞りだすのはなかなか快感です(笑)

工程

１　豚の塊肉をミンサーでミンチする
２　羊腸を塩抜き、水通しをする
３　ミンチしたお肉にスパイス等をまぜる
４　お肉を腸に絞り出す
５　ソーセージを成形する。
６　ゆでる
７　天気がよければそれをスモークします。


おひとり様お肉１キロ分のソーセージをお持ち帰りいただきます。
保存させたい方は真空加工します。（その場合袋代１枚につき５０円お願いします。専用の袋がちょっと高価なためすみません）


ランチはまだ未定です。


ソーセージの代金はおひとり様１２００円です。
ランチ代は別途となりますのでご了承ください。（お持ちいただいても大丈夫ですよ！）



スモークの作業をする場合炭火を使いますので小さいお子様連れの方は私も十分に気を付けますがご協力いただけるとありがたいです。




持ち物

エプロン、お手拭き、持ち帰り用のジプロックもしくはタッパーなど。


先着４名様の募集となります。


開始　９時半より〜解散は各自自由です。
ソーセージの作業は午前中で終了できるように頑張ります！！



何件かお問い合わせを頂いたのですが、どうもこの日は幼稚園など早帰りのお子様が多いようですね。

なので途中で抜けたり、午前中のみの参加でもかまいません。
作業が途中になってしまった場合は続きは私がやり、そのあとお届けという形でも大丈夫です。

なのでお時間気になる方もお気軽にご参加くださいね。
お待ちしてます！