忘れもしない、２０１７年の５月上旬に某所でたまたまその酒を飲んで惚れ込んで、さらに５月下旬に今度は別の某所でたまたまその酒を造った本人と出逢って意気投合するという、もしタイミングが違っていたら付き合っていたんじゃないかという（んな訳ない…笑）運命的な出逢いをしてしまった西出くんと児玉。その年の７月にさっそく蔵を訪ねると同時に取り扱いを開始してもう２年が経ちました（早いなー）。

もともとは同じ石川の鹿野酒造（常きげん）であの農口杜氏に学んだ技術をベースに持つ彼の酒造りは知れば知るほど面白くて、特に生酛＆山廃酛の自然乳酸系に対する取り組みは独自の世界観を持っていて、話を聞いていて飽きません。いつも笑顔の彼ですが、実はなかなか壮絶な過去を経て現在に至っていたり…当日はそんな西出くんのマニアックな話もちょいちょい混ぜつつ（大丈夫、こだまが翻訳します…笑）、もちろんお酒に知識の無い方でも充分に楽しんでいただけるよう、当日のお酒の解説もしていただきながらリラックスしてお楽しみいただきます。

会場は、こだまが扱う前から西出くんのお酒を扱ってくれていて西出くんとも親交の深い池袋・希紡庵さん。店主もってぃの選りすぐりのおつまみと、西出くんの（こだまの秘蔵酒も含めた）お酒７〜８種類ほどをお楽しみいただきます。

東京ではまだまだ知名度の低い春心・小松人ですが、酒の潜在力＆ポテンシャルは半端ないっすよ、マジで。あまり派手なお酒はありませんが（笑）ぜひぜひ一緒に楽しみにいらしてください。


【春心・小松人の西出裕恒杜氏と一緒に楽しむ会】

日時：２０１９年１０月２２日（火）１９時〜２２時
会場：池袋・希紡庵（ＪＲ池袋駅から徒歩７分）
会費：７，０００円（税込）＊当日支払い
定員：１７名
ゲスト：石川県小松市の西出酒造より蔵元杜氏の西出裕恒（ひろひさ）さん
内容：西出酒造のお酒７〜８種類を希紡庵さんのお料理（そこそこ量アリ）と一緒にお楽しみいただきます


＜ご予約の際のお願い事項＞＊必ず全てお読みの上ご予約ください！

◎ゲストの西出裕恒杜氏のトークも会の大切な（とても大切な！）要素ですのでトークの最中は私語を一旦お止めいただきお話に耳を傾けていただくようお約束ください
〇当日のお飲み物は西出酒造のお酒とお水しかありません
〇お持ち込みは内容に関わらずご遠慮ください（酒器はＯＫです）
〇店内は完全禁煙です
〇お酒の会です、香りの強い香水や整髪料の使用はお控えください
〇あくまで「料理とお酒を楽しむ会」ですので、西出酒造のお酒、希紡庵さん、こだまを知らなくても楽しむ気持ちがあれば大歓迎です、お一人でもお気軽にご参加ください
〇うんちくの会や勉強会ではございませんので知識は一切不要です、が、ただの飲み会ではありませんので、過度の私語や大騒ぎ・泥酔・セクハラなど他人に迷惑を掛ける行為は厳禁です
〇キャンセルは原則ご遠慮ください。やむを得ないキャンセルは１０月１５日まで受け付けますが、１６日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額お支払いいただきますことをご了解の上ご予約ください