こだまでは媛一会（ひめいちえ）で、地元では日本心（やまとごころ）でお馴染みの武田酒造は愛媛県北部の瀬戸内海に近い西条市にあります。地元の伊方杜氏から技術を習得した４２歳、５代目予定の武田昇三さんが２４ＢＹより杜氏として、３００石ほどの少量の酒を醸しています。

僕と武田くんの出会いは６年くらい前でしたか、でっかい身体と謙虚で優しい話し方が印象的で、荒削りながら「自身の酒を模索している」ことが見え隠れする酒に好印象を持ちました。その後の数年のお付き合いの中で確実な進化を感じ、２７ＢＹより取り扱いをさせていただいております。

武田くんの造る酒の面白さは「甘みと酸、そして柔らかさ」かなと個人的には考えています。彼の使っている酵母では通常出づらいはずの酸を上手に引き出して米の甘みにバランスさせ、さらに（媛一会は）槽で搾る柔らかさでまとめているお酒が多いように思います。

そんな彼のお酒を生かすにはどんな料理がいいのかなーと思った時にパッと浮かんだのがＯａｓｉ（オアジ）さんの料理。店に備え付けたピザ窯で焼くピザを筆頭に、酒飲み垂涎の珠玉＆絶品のおつまみが僕も大好きで、何度もお邪魔しておりました。

武田くんと今回初めて会を開催するにあたり、Ｏａｓｉさんに打診したところ快諾をいただいての開催となりました。誰よりも僕自身がめちゃめちゃ楽しみです。Ｏａｓｉさんにも手加減抜きバリバリのイタリアンをお願いしてます（笑）是非とも一緒に楽しみにいらしてください。


☆☆☆ 媛一会の武田昇三くんをピザ窯で迎え撃つ会（笑）☆☆☆

日時：２０１９年８月２７日（火）１９時より２２時まで
会場：水道橋／ワイン処 Ｏａｓｉさん（ＪＲ水道橋駅より徒歩２分）
　　　地図はこちら：https://www.google.com/maps/place/%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E5%87%A6%EF%BC%AF%EF%BD%81%EF%BD%93%EF%BD%89/@35.7023815,139.7527811,18z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xed4a2bb4690a3f73!8m2!3d35.701737!4d139.7538003
会費：６，５００円（税込）
定員：最大２０名
内容：Ｏａｓｉさん渾身の焼きたてピザを含む９品ほどのコース料理＋武田酒造のお酒９種類ほどを武田昇三さんのお話を交えてひたすら楽しむ会です


【参加の際のお約束】＊必ず全てお読みの上ご予約ください！

◎ゲストの武田昇三杜氏のトークも会の大切な（とても大切な！）要素ですのでトークの最中は私語を一旦お止めいただきお話に耳を傾けていただくようお約束ください
〇当日のお飲み物は武田酒造のお酒とお水しかありません
〇お持ち込みは内容に関わらずご遠慮ください（酒器はＯＫです）
〇Ｏａｓｉさんは完全禁煙です（玄関外に喫煙スペースございます）
〇お酒の会です、香りの強い香水や整髪料の使用はお控えください
〇あくまで「料理とお酒を楽しむ会」ですので、武田酒造のお酒、Ｏａｓｉさん、こだまを知らなくても楽しむ気持ちがあれば大歓迎です、お一人でもお気軽にご参加ください
〇うんちくの会や勉強会ではございませんので知識は一切不要です、が、ただの飲み会ではありませんので、過度の私語や大騒ぎ・泥酔・セクハラなど他人に迷惑を掛ける行為は厳禁です
〇キャンセルは原則ご遠慮ください。やむを得ないキャンセルは８月２１日まで受け付けますが、２２日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額お支払いいただきますことをご了承ください