長野県上諏訪には造り酒屋が五軒あります。
どこも決して大きくはないのですが、有名な真澄をはじめとして舞姫、麗人、横笛、そして本金（ほんきん）を醸す「酒ぬのや本金酒造」が、東京でのそれとは大きく違い片側一車線しかない甲州街道沿いの数百メートルほどの範囲に並んでいます。

創業は宝暦６年（１７５６年）といいますから２５０年を超える歴史を持っています。創業当時は「志茂布屋（しもぬのや）」の屋号を持ち、昭和初期に「酒布屋（さけぬのや）」の屋号への変更を経て現在の「酒ぬのや本金酒造」の名称に至ります。

平成２０年度より杜氏を担当する九代目蔵元、宮坂恒太朗さんとこだまとの出逢いは１２年前の平成１８年まで遡ります。初めて一緒に飲み交わしたその日のことは今も忘れません。それからずっと応援をし続け、地酒屋こだまＯＰＥＮと共に取り扱いをさせていただき現在に至るのですが、いつしかいち取引先を遥かに超えた、僕にとっては弟のような大切な存在になりました。

恒太朗さんが思い描く本金は「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」そんな酒質。関わった人々を「本金で幸せにすること」が一番の目標だという恒太朗さんの造る酒を毎年見ていますが、お世辞抜きに毎年の進化が著しく、理想とする酒に徐々に近づいていることを実感するここ数年なのです。

実は恒太朗さん、現在ＡＬＳ（筋委縮性側索硬化症）という難病と闘っています（近年ではアイスバケツチャレンジなどで随分と話題にもなり一般への認知も少しは進んだように思います）。そのため当日も大きな声が出しづらいのでいつも以上にお客さまに耳を傾けていただくことになります。いえいえご心配なく、例年同様いっぱい喋ってもらいます（笑）お酒のこと、蔵のこと、二人のかわいいお子さんのこと、ふだん聞けない裏話を含めていっぱいお話をいただきます。そして恒太朗さんを支える元気な奥さま、ちとせさんにもお越しいただき、あれこれ伺いたいと思います。

思えば今回で５回目となるこの会（しみじみ・・・）。例年は１１月頃に開催しているのですが昨年はタイミングが合わずこの時期になりました。本金のお酒はもちろん、僕の大好きな恒太朗さん、ちとせさんの想いをめいっぱい感じていただく会になります。 もちろんきの字さんもいつも以上にめちゃめちゃ気合い入れて料理を誂えます。こだまは隠し持っていたスペシャルも投入します。例年以上にたくさんの「想い」を伝えたいと思っています。ぜひとも、本金のお酒とお二人に逢いにいらしてください。

そして今回はスペシャルゲストとして、第２回まで力をお借りしていた猪狩淳さん（もと神田・醇さん）にも料理人としてご参加いただきます。仲良しのきの字＆淳さんの息の合ったコラボによるお料理にもご期待ください。


★第一回の会の様子です、お読みいただけたら幸いです★
　　http://ameblo.jp/take9243/entry-11712255735.html

★日本ＡＬＳ協会のＨＰです、寄付なども受け付けています★
　　http://www.alsjapan.org/jp/index.html


☆☆☆ 今年も！たくさんの想いを込めて〜本金の宮坂恒太朗さんとちとせさんを囲む会〜 ☆☆☆

日時：平成３０年４月１日（日）１８時より２１時まで
会場：新大塚／酒味処 きの字
会費：６，５００円
定員：２４名
内容：きの字さん＆淳さんコラボによる渾身のコース料理７〜８品（以上？笑）と本金のお酒１２種類ほどをほぼ飲み放題
ゲスト：長野県諏訪市の酒ぬのや本金酒造より九代目蔵元＆杜氏の宮坂恒太朗さんと奥さまのちとせさん


【ご予約の際のお願い】 ＊必ずお読みください！

★★★蔵元をお呼びして、そのお酒に込められた蔵元の想いやお話を伺いながらお酒と料理を楽しむ会です。勉強会ではありませんが、ただの飲み会でもございません。蔵元や主催者のお話の最中は会話を休んで耳を傾けていただくことをお約束いただきます（最重要）

★店内は完全禁煙です（玄関外に喫煙所あり）
★当日のお飲み物は「本金」のお酒と仕込水のみとさせていただきます（お持ち込みはご遠慮ください）
★お酒の量はほぼ飲み放題となりますが、造り手やお酒に敬意を持った飲み方をお願いします
★お料理とお酒を楽しむ会ですが、過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラなど迷惑行為は退場をお願いする場合がございます
★キャンセルは原則ご遠慮ください。止むを得ないキャンセルは２６日まで受け付けますが、２７日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額お支払いいただきます、ご了承ください