福島県喜多方市・・・と言っても蔵の集まる喜多方市街ではなく、喜多方駅から
車で３０分近くかかる高郷町という、只見川にほど近い風光明媚な場所に蔵はあります。
もともとは「耶麻郡高郷村」でしたがちょうど１０年前に喜多方市に合併された歴史があります。

合資会社会津錦の創業は明治元年となっています。
たぶん、もっともっと古い歴史を持っているはずなのです・・・が、
実はそれ以前の記録が火災で焼失してしまったため正確なことは不明となっています。

今回のゲストは将来六代目の蔵元杜氏となる４０歳（独身！笑）の斎藤孝典くん。
僕と出逢って１２年、そして杜氏としてこれから１４年目の造りに挑みます（早いなぁ！笑）。
振り返れば、当時に比べて技術的にも精神的にも圧倒的に進化してきました。

お酒がほとんど飲めないという致命的欠点（笑）を逆手に、僕が会津を訪ねると
いつも笑顔で運転手役をかって出てくれる優しくて気遣いのできる男の醸す酒は「優しい甘口」。

昔は他蔵と同じようにいろいろな酒米を使っていましたがここ数年は酒造好適米を使わず、
２７ＢＹの造りは地元産の食米「天のつぶ」のみで普通酒から大吟醸までの全てのお酒を醸し、
そのフレッシュな酸と柔らかな甘みのバランスが会津錦らしさの表現となっているように思います。

右腕となる小竹くんと二人で約３００石を醸す小さな蔵。
僕の力不足で、まだまだまったくの無名に等しい蔵ではありますが
こだま開店当時からずっと一緒に成長してきた、そんな感覚を僕自身は持っています。

今回、そんな斎藤杜氏をお迎えして、
狭い地酒屋こだまの店内の隅っこのさらに狭いスペースで試飲会を行います。
会津錦を代表する７種類以上のお酒を、斎藤杜氏の話を聞きながらじっくり試飲できる貴重な機会です。

本当にいい奴なんです。
そんな彼の想いのこもった酒に、よかったら逢いにいらしてください。
ふらっとご来店、心よりお待ちしております。よろしくお願い申し上げます。


【斎藤孝典杜氏をお迎えして〜会津錦無料試飲会！】

日時：平成２８年１１月１２日（土）１３時半〜１６時半
会場：地酒屋こだま店内
費用：無料
予約：不要
ゲスト：福島県喜多方市より会津錦の斎藤孝典杜氏

　＊試飲ご希望の方はお車（自転車含む）での来店はご遠慮ください

当日試飲できるお酒（購入も可能です）

★純米大吟醸 Ｑ（ｋｕ）生原酒
★純米 Ｑ（ｋｕ）生原酒
★純米 Ｑ（ｋｕ）火入れ原酒
★純米 さすけね 無濾過生原酒
★本醸造 こでらんに 無濾過生原酒
★純米 なじょすんべ 無濾過
★純米 すっぺったこっぺった

その他、こだまストックの熟成酒もいくつか・・・・・（笑）