おかげさまで毎年大好評ですし。
やりがいがあるみたいで、肉を食べられないちょびんくんもノリノリですし（笑）

という訳で今年もやります、ジビエと日本酒の会。
おかげさまで毎年１１月の定番となり、今年で５回目となります。

秋になるとよく聞きますよね、ジビエって。
ジビエとはフランス語で「狩猟によって捕獲された野生の鳥獣」を指すそうです。
そうですよね、主に高そうなフランス料理のお店でしか聞かないですもんね（笑）

ジビエを安価で出す店もここ数年増えてきた気がしています。
ただどうもね、安価な店の共通項として「旨味調味料まみれ」な気がするのですよ。
もちろんまともな店もあるのでしょうけど、なんかもったいないなーって思うのですね。

では、ジビエを「和の心」で料理してみたらどうなるか。
では、ジビエを「日本酒」で楽しんでみたらどうなるか。

あんまり難しいこと考えても始まらない。
ので、ちょこだまスピリット全開にして好奇心で取り組んでみます。
間違っても高級フレンチみたいな料理は出さないからそのつもりで来てね。

今年もさらにさらに進化した「ちょこだま流ジビエ料理＋日本酒」に挑戦します。
とはいえゆる〜い会です。お楽しみいただけるよう精一杯努めますのでどうぞよろしくお願いします。


☆☆☆ ちょこだま酒の会【１１月】そして今年も「ジビエ」る？Vol.5 ☆☆☆

日時：平成２８年１１月２７日（日）１８時より２１時まで
会場：地酒屋こだま別館ちょこだま（大塚・サンヴァンサン内） ＊大塚駅南口から徒歩３分です
　　　　https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%B3/@35.729693,139.728412,18z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xab30cac44e765ec9!8m2!3d35.7296928!4d139.7284122
会費：８，０００円（税込）
定員：１４名
内容：ちょこだまが和の技と心、そして洋へのリスペクトをもってジビエのコース料理（６〜７品）を組み立て、それに合う酒を６〜７種類ほど、ほぼ飲み放題の日本酒を楽しんでいただきます


【参加にあたってのお願い】！！！必ずお読みの上ご参加ください！！！

・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません、またお持ち込みはご遠慮ください
・店内は完全禁煙とさせていただきます
・大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください
・二次会的なご利用（酔ってのご参加など）はご勘弁ください
・基本的な趣旨は「ジビエを主題にした料理と日本酒を楽しむ会」です、うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください（求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑）
・料理やお酒に関するインフォメーションも必要に応じてさせていただきますので、その間はお耳の拝借お願いします
・飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒に敬意を払わぬ飲み方は禁止します
・過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合２２日まで受け付けますが、２３日からは会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります、ご了承ください