今はフツーに食べられるようになった獣肉。はばかられる時代もあったその経緯から、猪肉を牡丹、鹿肉を紅葉（もみじ）と、植物の名前で呼ぶなんて実に風流じゃありませんか。そして今回の主題となる桜肉もそのひとつ。もちろんご存知、馬肉を日本では古来からそんな隠語で呼んで来ました。

馬肉の刺身、いわゆる馬刺しの産地で思い浮かぶのは熊本、信州、会津、青森など。最近では国内だけでなくカナダやアメリカからの良質な馬肉の輸入も増えているようです。

そんな馬肉を主題に、もちろん馬刺しも含めてコース料理に仕立てます。昨年は馬鹿の会（馬肉と鹿肉の会）でしたので馬肉単独では２年ぶりとなります。いつものように最初から最後まで馬肉三昧です（笑）

お酒も「桜」に縁のあるお酒を中心に、相性とお楽しみ半分半分でいろいろと選んでいきます。いつものように冷酒から始めて、後半はお燗もたっぷりお楽しみいただきます。

桜の満開も過ぎた頃、再び大塚に桜が咲き乱れます。よかったら、一緒に楽しみにお出掛けください♪


☆☆☆ ちょこだま酒の会【４月】〜そして再び、サクラサク〜 ☆☆☆

日時：平成２８年４月２４日（日）１８時より２１時まで（受付１７時５０分より）
会場：地酒屋こだま別館ちょこだま（大塚・サンヴァンサン内）
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　＊大塚駅南口から徒歩３分です
内容：桜肉（馬肉）を主題に組み立てた６〜７品のコース料理＋こだま厳選６〜７種類の日本酒（ほぼ飲み放題です♪）
会費：７，０００円（税込）
定員：最大１４名


【参加にあたってのお願い】！！！必ずお読みの上ご参加ください！！！

・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません、またお持ち込みはご遠慮ください
・店内は完全禁煙とさせていただきます
・大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください
・二次会的なご利用（酔ってのご参加など）はご勘弁ください
・基本的な趣旨は「お料理と日本酒を楽しむ会」です、うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください（求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑）
・料理やお酒に関するインフォメーションも必要に応じてさせていただきますので、その間はお耳の拝借お願いします
・ほぼ飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒に敬意を払わぬ飲み方は禁止します
・過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合１９日まで受け付けますが、２０日からは会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります、ご了承ください