豆、というとみなさんはどんな料理を思い浮かべますか？
和風だとひたし豆、洋風だとチリコンカン、枚挙に暇はありません。豆腐や納豆も豆の料理（素材）ですよね。
どんな料理にも使える名脇役の「豆」。実は物凄い種類の豆が国内にも流通しています。

好評だった昨年の７月に引き続き、今回もその名脇役である「豆」を主題に取り組みます。
前回は夏だったので今回は秋に季節を変えて、当然料理の内容や趣も変わります。
国内のみならず海外の豆も取り寄せて、前菜から〆まで豆尽くしで参ります。

一言で「豆」と言ってもたくさんの味わいや表情を持つ豆たち。
ふだんなかなかできない食べ比べ等も交えつつ、その他の旬の素材を生かしたコース料理（豆のみ！ではなく旬の素材（魚・肉・野菜）もバシバシ使いますからね！笑）に仕立てます。
豆という素材の持つ潜在能力や楽しさを感じていただけたら嬉しいなぁ♪

お酒はやはり秋らしさを感じられるお酒を。
・・・とは言っても僕のことです、ひやおろしや秋あがりとは限りませんが（笑）
そんな「豆料理に合わせてみたい、旬の旨い酒」を６〜７種類セレクトしてみます。

よかったら、一緒に楽しみにいらしてください。


☆☆☆ ちょこだま酒の会【１０月】名脇役「豆」そのポテンシャルを堪能する会♪ ☆☆☆

日時：平成２７年１０月２５日（日）１８時より２１時半まで
会場：地酒屋こだま別館ちょこだま（大塚・サンヴァンサン内 http://saint-vincent.jp/access.html）
　　　　＊大塚駅南口から徒歩３分です
会費：５，０００円（税込）
定員：１４名
料理：豆を主題にした７品前後のコース料理＋日本酒６〜７種類飲み放題


【参加の際のお願い】 ＊必ずお読みください

・最初から最後まで豆だらけです（笑）
・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません、またお持ち込みはご遠慮ください
・店内は完全禁煙とさせていただきます
・大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください
・基本的な趣旨は「お料理と日本酒を楽しむ会」です、うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください（求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑）
・料理やお酒に関するインフォメーションも必要に応じてさせていただきますので、その間はお耳の拝借お願いします
・ほぼ飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒に敬意を払わぬ飲み方は禁止します
・過度の大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合２０日まで受け付けますが、２１日からは会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります