二年半の時を超えて夢のコラボの復活です。

大森と大塚、近いようで意外に遠いこの関係（笑）
しかしお互いのお酒に対する想いは実に近く、心の繋がりと絆は常にがっしり♪
そんな二人の久しぶりのコラボイベントは、ｏｔｔｉｍｏさん初となる蔵元を招いての会となります。

お呼びする蔵元は鳥取県倉吉の高田（たかた）酒造の若き造り手、高田昌樹さん。
醸す酒は「此君（しくん）」関西より東では初めて、こだまで扱い始めて二年になる「パワフルドライ」系。
彼が造りに携わり、四年でやっと５０石（！）という小さな小さな造りの蔵です。

扱い始めた当初からｏｔｔｉｍｏさんでも良い評価を頂戴していました。
ただスッキリしているだけの「なんちゃって辛口」が多い中、力強い米の旨味を堪能できる「旨い辛口」。
そんな中、先日のこだま五周年祭で初めて高田さんとｏｔｔｉｍｏの中田さんが出逢うことができました。

今回は、「此君をきちんと感じていただく」ために少人数（１２名）での着席方式です。
その代わり二回に分けます。１５時からと１８時からの二部制にします。
ひとつひとつのお酒に込められた高田さんの「想い」を、ｏｔｔｉｍｏさんの料理と一緒に楽しんでいただきます。

勉強会やうんちくの会ではありませんが、お酒とお料理と一緒に高田さんのお話をたっぷり楽しんでいただく、そんな会になりますことをまずは心に留めておいてください。楽しむ時は楽しむ、聴く時は聴く。堅苦しさは一切ありませんが、そんなメリハリを大切に進行していきたいと思います。

ご予約の際は最後に記した≪ご予約いただく際のお願い≫を熟読の上、
「第一部か第二部希望か」と「参加人数」を明記の上、お申し込みください。

ｏｔｔｉｍｏ中田さんも気合い入ってます。
ただでさえ美味しい料理がさらに美味しくなってしまう予感です（笑）
ｏｔｔｉｍｏとこだまが高田さんと一緒に表現する此君ワールド、よかったら逢いにいらしてください。


＊最後↓に此君を醸す高田酒造の紹介を載せていますのでよかったら予習をお願いします


☆☆☆ 小さな蔵と小さな居酒屋と小さな酒屋のコラボ会（鳥取・此君の会） ☆☆☆

日程：平成２７年１０月１８日（日）
時間：第一部：１５時〜１７時半　第二部：１８時〜２０時半
会場：大森／ｏｔｔｉｍｏ　ＪＲ大森駅より徒歩７分
　　　　http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13118349/dtlmap/
会費：５，０００円（税込）
定員：第一部＆第二部共に１２名ずつ
内容：此君約１２種類＋ｏｔｔｉｍｏさん渾身のコース料理を高田昌樹さん（造り手）のお話と楽しみます


≪ご予約いただく際のお願い≫ ＊必ずお読みの上お申し込みください

・当日のお飲み物は此君のお酒と仕込水だけです（お持ち込みはご遠慮ください）
・当日は完全禁煙とさせていただきます
・ひとつひとつのお酒に込められた高田さんの想いを伺いながら、そのお酒とｏｔｔｉｍｏさんの料理を楽しむ会です、お話の最中はお耳を傾けていただくことをお約束ください
・とはいえ勉強会ではありません、お酒と料理を存分にお楽しみください
・ほぼ飲み放題になりますがお酒に対する敬意をお忘れなくお願いします
・お酒の会です、香りの強い香水や整髪料などはご遠慮ください
・泥酔、過度の大騒ぎ、セクハラ、空気を読まないお喋り（苦笑）など迷惑行為は厳禁です
・キャンセルは原則ご遠慮ください、止むを得ぬ場合１０／１３まで受け付けますが１４日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額頂戴します、ご了承ください
＊ｏｔｔｉｍｏさんでの申し込みはできません、お手数ですがこだままでお願いします


【此君を醸す高田酒造のご紹介】

東西に長い鳥取県のだいたい中央、鳥取と米子のちょうど中間辺りに位置する倉吉市は城下町であり、白壁土蔵群などの観光でも知られた美しく穏やかな町です。その町中に位置する「高田酒造」は天保１４年に建てられた、現存する庄屋として県の保護文化財にも指定される由緒ある蔵元です。

蔵は高田（たかた）酒造、お酒は此君（しくん）と読みます。この高田酒造、実は１０年ほど造りを縮小化しておりました。そこへ東京でのサラリーマン生活から蔵に戻った高田昌樹さんが酒造りに携わるようになり、前杜氏について酒造りを学び、そして彼自身が初めて「自分の酒」を１本仕込んだのが２３ＢＹの造りでした。

その頃たまたま昌樹さんとご縁があり、このスタートとなるお酒から此君と地酒屋こだまとの交流が始まりました。そして仕込み本数が５本に増えた２４ＢＹの造りでは酒造りとしても大幅な進化を遂げました。
とはいえ２５ＢＹでも約３０石という極小の造りでしたので此君の新しい歴史はまだ始まったばかり。まだまだ序章に過ぎずいろいろな意味でこれから無限の可能性を探っていく、まだまだそんな段階ではあります。

そんな中で平成２６年２月より関東では初めて、地酒屋こだまは此君と一緒に歩み始めました。今の此君の良さを一言で表すなら「キレのいいシャープさの中にほどよい香りと米の旨味をバランスよく共存させた酒」であり、もっと簡潔に言えば「パワフルな旨みのドライ系（いわゆる辛口）」。スッキリした酒質に米の旨味と酵母の特性を忠実に表現している点を僕は特に評価しています。とにかくまだまだこれから無限の可能性を秘めた此君、そして静かな情熱を燃やす生真面目な高田昌樹さんの成長をどうぞ一緒に見守り、大いに楽しんでくださったら幸いに思います。


【主催者覚書・ご参加の皆さま】

≪第一部≫
佐藤さん、かーむーさん、めかぶさん、たこさん（２名）
大澤さま、かりんさん、山形さん（＆佐々木さん、２名）、里香さん
さいとうさん（２名）

≪第二部≫
大西さん、鈴木さま、小尾さん、國井さん、榎橘さま
ｍａｙｕｚさん（４名）、遠藤さん
田代さん（２名）、ぴー