ちょびんとこだま、二人とも大好きなんです、タイ料理。
タイ料理屋さん行くと「パクチー大盛りで！」とか言っちゃうんです。
もちろん自宅にはナンプラー常備ですし。

でもタイ料理屋さん行くとやっぱりビールじゃない。
そもそもタイ料理って結構辛いじゃない。（料理にもよるけどｗ）
まぁそもそもタイ料理屋さんで美味しい日本酒見たことないしｗｗｗ

なので、思いきってやっちゃったのが昨年６月のタイ料理のコースｗｉｔｈ日本酒１００％！飲みたくなってもビール禁止（笑）でしたが、日本酒だけでも充分に楽しめることを確認していただきました。日本酒と料理の相性はやっぱり世界一〜〜〜♪

そこで今年はもう一歩踏み込んで「ナンプラー禁止」という縛りを設けます。そしてナンプラーの代わりに「日本の魚醤」を何種類か投入、違和感は出るのか出ないのか、新しい発見もお楽しみのひとつにしたいと思います。

とはいえ辛すぎるとアレなので（笑）少々チューニングします。
コテコテのタイ料理ではなく、和の技法を用いた「ちょびん風タイ料理」です。
でも二人ともパクチー大好きなのでパクチーはてんこ盛りで（笑）

日本酒も、タイ料理に合いそうなものをセレクトしてみます。
にごりあり、生原酒あり、熟成ありのバラエティに富んだものになる予定です。
よかったら、一緒に楽しみにいらしてください♪


☆☆☆ ちょこだま酒の会【６月】ナンプラー禁止！日本の魚醤でタイ料理の会♪ ☆☆☆

日時：平成２７年６月２８日（日）１８時より２１時半まで
会場：地酒屋こだま別館ちょこだま（大塚・サンヴァンサン内）
　　　　http://saint-vincent.jp/access.html
　　　＊大塚駅南口から徒歩３分です
会費：５，５００円
定員：１４名
料理：日本の魚醤を使ったちょびん風タイ料理７品前後のコース料理＋地酒屋こだま厳選タイ料理に合わせた日本酒６〜７種類飲み放題


【参加の際のお願い】

・最初から最後までタイ料理です、パクチーと魚醤全開です（笑）
・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません
・店内は完全禁煙とさせていただきます
・大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください
・基本的な趣旨は「お料理と日本酒を楽しむ会」です、うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください（求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑）
・料理やお酒に関するインフォメーションも必要に応じてさせていただきますので、その間はお耳の拝借お願いします
・飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒に敬意を払わぬ飲み方は禁止します
・大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合２３日まで受け付けますが、それ以降は会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります