明治３年創業、勢正宗を醸す丸世酒造店には「辛口の酒」が存在しません。

丸世の酒は伝統的に「柔らかな甘口」なのです。
中には仕込みの最後に「もち米」を使うお酒もあります。
それもすべて信州のお米を使い、その甘味を引き出しています。

丸世酒造店の醸す代表銘柄は「勢正宗／旭の出乃勢正宗」。蔵元である関康久さんが杜氏を務め家族ぐるみ、かつ手造りで少量を醸す小さな小さな蔵ですが、息子の晋司さんが２３年度の造りより蔵に戻り造りに関わるようになり、この冬からの造りで４期目となります。蔵は活気を増し、伝統を大切に守りながらも若い力が蔵を動かし始めています。

僕、こだまと丸世の出逢いはもう２０年以上前に遡ります。淡麗辛口全盛期に初めて飲んだ丸世の味の衝撃は今も忘れられません。米の甘みが前面に出た、まーるいお酒。それから大ファンになり、アマチュア時代には造りを教えていただきに何度も蔵へ通ったほどです。

当日は長野県中野市より蔵元の関康久さんにお越しいただきお話を伺いながら、丸世のお酒１０種類ほどをどどん！と味わっていただきます。 会場は昨年も同じ会でお力添えをいただいた巣鴨の銘店「手打ちそば菊谷」さん。実は丸世のお酒に惚れ込んでくださりずっとお店でも使ってくださっています。その菊谷さんが蕎麦はもちろん、丸世の酒に合う肴を全力で誂えます。

丸世酒造店の進化、そして関社長の柔らかくて優しい人柄を感じていただける暖かな会にしたいと思っています。ご参加を心よりお待ちしております。


☆☆☆ 今年も菊谷さんの料理で丸世の酒を堪能しちゃいましょう♪の会 ☆☆☆


日時：平成２６年１０月１８日（土）１８時より２１時まで
会場：巣鴨／手打ちそば菊谷　http://www17.ocn.ne.jp/~sobakiku/chizu.html
　　　　ＪＲ巣鴨駅より徒歩１５分、都電荒川線庚申塚駅より徒歩３分
会費：６，０００円（税込）
定員：２０名
内容：丸世酒造店（勢正宗）のお酒１０種類前後と菊谷さんの蕎麦を含めたコース料理を、関社長のトークを交えながら楽しんでいただく会です


≪ご予約いただく際のお願い≫ ＊必ずお読みの上お申し込みください

・当日のお飲み物は勢正宗（日本酒）と仕込水だけです（お持ち込みはご遠慮ください）
・当日は完全禁煙とさせていただきます
・ひとつひとつのお酒に込められた関社長の想いを伺いながら勢正宗と菊谷さんの料理を楽しむ会です、お話の最中はお耳を傾けていただくことをお約束ください
・とはいえ勉強会ではありません、お酒と料理を存分にお楽しみください
・ほぼ飲み放題になりますがお酒に対する敬意をお忘れなくお願いします
・お酒の会です、香りの強い香水や整髪料などはご遠慮ください
・泥酔、過度の大騒ぎ、セクハラ、喋り過ぎ（苦笑）など迷惑行為は厳禁です（したら即刻退場ね♪）
・キャンセルは原則ご遠慮ください、止むを得ぬ場合１０／１４まで受け付けますが１５日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額頂戴します、ご了承ください