世界の酒の中でもその料理との相性の広さで類を見ない日本酒。
常温はもちろん、冷やしても温めてもＯＫな上に和食だけではなく、
中華や洋食との相性も抜群だなんて、他の酒類ではなかなか見られない特性です。

そんな中、その卓越した個性で当店でも人気を誇る奈良の「花巴（はなともえ）」
水酛や山廃に代表されるその甘酸っぱい酒質は飲む者を驚かせ、そして虜にします。
造っているのは若き蔵元杜氏、橋本晃明さん。常に進化を求めているチャンレンジャーです。

蔵元をお呼びする会をたくさんやらせていただいている地酒屋こだま。
このお酒の会をするなら「ちょっとフツーじゃない会」をやってみたいなぁ、と画策しておりました（笑）
この酒質に合わせるなら何だ？イタリアン？中華？いやいやそんなのフツー過ぎる。うーん、と悩んだ挙句辿り着いた結論。

・・・やっぱりここは「タイ料理」だな、と。

会場としてお力添えをいただくのは６月にＯＰＥＮしたばかりの小伝馬町のＮＩＣＯ’Ｓ（ニコーズ）さん。
当店のお客さまの知り合いということでご紹介いただき先日訪ねたところ料理・対応共に素晴らしく、ダメ元でコラボをお願いしたところ快諾をいただきました。

ゲストにはもちろん、奈良県吉野市の美吉野醸造より橋本晃明杜氏にお越しいただきます。
橋本さんの造りに懸ける情熱と裏話を伺いながら、花巴８〜１０種類ほどをＮＩＣＯ’Ｓのコース料理と楽しみます。
１１月より造りに入る橋本さん、その直前の意気込みを含めて熱くお話しいただくつもりです。

花巴とタイ料理。
さてさて、どんな爆発が起こるのでしょうか・・・乞う、ご期待！


☆☆☆ 橋本杜氏のお話を伺いながら花巴とタイ料理を楽しむ会♪ ☆☆☆


日時：平成２６年１０月１７日（金）１９時より２２時まで
会場：小伝馬町 タイビストロＮＩＣＯ’Ｓ（ニコーズ）／営団日比谷線・小伝馬町駅１番出口より徒歩１分、ＪＲ総武線（１番出口）＆都営新宿線（Ａ２出口）・馬喰横山駅より徒歩３分
　　　　店舗情報：http://r.gnavi.co.jp/hay2tc050000/
　　　　店舗地図：http://r.gnavi.co.jp/hay2tc050000/map/
会費：５，０００円〜５，５００円にて調整中
定員：２０〜ＭＡＸ３０名
内容：ＮＩＣＯ’Ｓのタイ料理７品前後のコース料理＋花巴８〜１０種類ほどをほぼ飲み放題
ゲスト：奈良県吉野市の美吉野醸造より若き蔵元杜氏橋本晃明さん


≪ご予約いただく際のお願い≫ ＊必ずお読みの上お申し込みください

・当日のお飲み物は花巴の日本酒と仕込水だけです（お持ち込みはご遠慮ください）
・当日は完全禁煙とさせていただきます
・ひとつひとつのお酒に込められた橋本杜氏の想いを伺いながら花巴とＮＩＣＯ’Ｓの料理を楽しむ会です、お話の最中はお耳を傾けていただくことをお約束ください
・とはいえ勉強会ではありません、お酒と料理を存分にお楽しみください
・ほぼ飲み放題になりますがお酒に対する敬意をお忘れなくお願いします
・お酒の会です、香りの強い香水や整髪料などはご遠慮ください
・泥酔、過度の大騒ぎ、セクハラ、喋り過ぎ（苦笑）など迷惑行為は厳禁です（したら即刻退場ね♪）
・キャンセルは原則ご遠慮ください、止むを得ぬ場合１０／１３まで受け付けますが１４日以降は代理の方を立てていただくか会費を全額頂戴します、ご了承ください