ダイコンって原産地は地中海地方とか中東なんですって。
んでもって、日本には弥生時代には伝わっていたんですって。

ダイコンって嫌いな人あんまりいないよね（偏見？笑）。
ジアスターゼ（消化酵素）を多く含むため食当たりしない（当たらない）＝大根役者なんて言葉が生まれるくらい庶民に親しまれてきたダイコン、実はとんでもなくたくさんの種類があるのです。

今回はそのダイコンを１０種類ほど大集合させて、その特性にあった料理をコースに仕立てて、日本酒と一緒に楽しみます。

・・・・・地味でしょ？（笑）

もちろんダイコンだけではなく、旬の魚・肉・野菜も使って楽しいコースには仕立てますが「とにかくダイコンが主役！」料理人ちょびんくんがいつものように「出汁からきちんと仕立てる料理」で、一見地味だけど「滋味たっぷり」でまさに大地の味を感じてもらえる会にしたいと思います。

今のところの予定ですが、青首大根、聖護院大根、辛味大根、紅芯大根、小雪大根、静紫、葉大根、レディーサラダ大根、ラディッシュ、桜島大根、そして練馬大根、亀戸大根、三浦大根も視野に入れております。新鮮でよいものを仕入れる前提で多少変わることもご了承ください。

よかったら、一緒に楽しみにいらしてください。


☆☆☆ ちょこだま酒の会【３月】ダイコンを極める！（なんてね♪） ☆☆☆

日時：平成２６年３月２３日（日）１８時より
会場：地酒屋こだま別館ちょこだま（大塚・サンヴァンサン内）
　　　http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132302/13108995/dtlmap/
　　　＊大塚駅南口から徒歩３分です
会費：４，５００円
定員：１４名
料理：１０種類ほどのダイコンを主役にした料理６品ほどのコース料理
お酒：ダイコンのコース料理に合わせた６〜７種類を冷や〜燗までほぼ飲み放題


【参加の際のお願い】

・当日のお飲み物は日本酒と水しかございません
・店内は禁煙とさせていただきます
・大幅な遅刻を前提とした参加はご遠慮ください
・基本的な趣旨は「ダイコン料理と日本酒を楽しむ会」です、うんちくや知識は一切不要ですのでお気軽にご参加ください（求められていないうんちくの披露もご勘弁ください・・・笑）
・ダイコンやお酒に関するインフォメーションも必要に応じてさせていただきますので、その間だけちょっとお耳の拝借お願いします
・飲み放題のお酒をお出ししますが、大騒ぎ・泥酔・セクハラはご退場いただきます
・お酒の会ですので香りの強い香水や整髪料の使用は控え、清潔な服装でご参加ください
・キャンセルはできるだけご遠慮ください。やむなき事情の場合１９日まで受け付けますが、それ以降は会費を全額頂くか代理の方を立てて頂くようになります