寒さ真っ盛り、毎日しんどいですね。
お鍋にお燗酒が美味しくてたまりません（笑）
でももう一か月も経つと・・・・・そう、櫻の季節です。

地酒屋こだまで「櫻」といえば、そう、三千櫻です。

みちざくら、と読みます。
岐阜県の南東部、長野県境にある中津川で造られる地酒です。
庄屋の４代目だった山田三千介さんが明治１０年に酒造業を始めました。


　地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、
　地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、
　そんな酒を造りたいと努力しています。（三千櫻ＨＰより）


三千櫻の素晴らしさは一言では語れません。
風土に合う米や伝統酵母を大切に、あくまで食中酒を目指している点や
米をいくら削ろうと全て「純米」として販売する潔さ（商売下手さ？笑）等々。


　酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、
　米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、
　仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。
　水を守るため、木を切らず、植林をせず、
　総天然林として水源の山を維持しています。（三千櫻ＨＰより）


地酒屋こだまで三千櫻を扱い始めて三年が経ちますが、
（生意気な言い方ですが）毎年の進化に毎年驚かされています。
そして今期の三千櫻も、とんでもない進化を個人的に感じています。

今回は造り手である山田社長をお迎えして、新酒をどどん！と味わっていただきます。
今期の三千櫻の全てを、来てくださるみなさんに味わっていただきたい！
そのお酒に込められた熱い想いまるごと、みなさんにお伝えできればと思っています。

会場となるのは山田社長の熱いご指名で新大塚のきの字さん。
いつも以上に渾身の料理で三千櫻に寄り添い、昇華させてくれることでしょう。
お腹いっぱいになること請け合いですのでお腹を空かせて来てください♪

折りしも櫻満開のこの季節。外で中で、満開の櫻を楽しみにいらしてください。


☆☆☆ 弥生の三千櫻〜外で、中で、櫻、満開〜 ☆☆☆

日時：平成２６年３月２８日（金）１９時より
会場：新大塚／酒味処 きの字
　　　営団丸ノ内線「新大塚」駅より徒歩２分
　　　ＪＲ＆都電荒川線「大塚」駅より徒歩１５分
会費：６，５００円
定員：２６名
ゲスト：岐阜県中津川「三千櫻酒造」より山田耕司社長と和枝奥さま


【ご予約の際のお願い】＊必ずお読みください

・店内は完全禁煙です、またお持ち込みはご遠慮ください
・当日のお飲み物は三千櫻のお酒とお水しかございません
・ゲスト（山田社長）のお話に耳を傾けながら、お酒とお料理を楽しむ会です。合間合間でのお話に耳を傾けていただくようご協力をお願いします
・ほぼ飲み放題ではありますが、お酒への敬意を忘れずにお願いします
・うんちくの会や勉強会ではありません、大いに楽しんでいただきたいと思いますが、過度の大騒ぎ、泥酔、セクハラなどはご退場いただきます
・お酒の会です、香りの強い香水や整髪料などはご遠慮ください
・キャンセルはご遠慮ください、止むを得ない場合２３日まで受け付けますが２４日以降は代理の方を立てていただくか会費全額をお支払いいただきますのでご了承ください


【主催者覚書／ご参加のみなさま】

・秋花さん（２名）
・ｙｋさん
・かりん♪さん
・ ナンペイさん
・ステラさん（２名）
・のりこさん（２名）
・林檎さん
・のぶ＆のぶさん（３名）
・飯島さん（２名）
・伊藤さん
・きのこさん
・太地さん
・継田さん
・大野さん
・あきさん
・酒バカさん
・田川さん
・ぴーちゃん