出逢いは２０年以上前に遡ります。

今から約２０年前、平成元年当時は今とはずいぶん様相が違います。
その頃は今よりもっともっと淡麗辛口がもてはやされていた時代でした。
今は濃醇で知られるあの蔵もこの蔵も、ちゃんと淡麗辛口を造っておりました。

もちろん長野酒も例外ではありませんでした。

当時２０代前半の若き日の僕は、北アルプスから下りると松本で必ず寄らせていただく酒屋さんがあり、その店主さんからたくさんの長野酒を学ばせていただきました。その中に、淡麗辛口全盛を極めているその中に、今も忘れられない衝撃的な出逢いがありました。

それが、北安大國（ほくあんだいこく）。
フルーツのような豊かな香りと甘み、透明感のある深いコク。
時代の流行りに逆行したその素晴らしい味わいは今も、この舌が記憶しています。

聞けば、この蔵は甘口しか造っていないそうで、
まだまだ世間の狭かった僕は「そんな蔵があるものなのか」と驚きました。
いつか造り手とお逢いしてみたいものだと、そんなことを思ったような気がします。

時は流れ、７年ほど前に初めて、その蔵の造り手と出逢います。
ちょうど前杜氏からバトンタッチされた直後のその男、たまたま僕と同い年ということもあり僕は勝手にシンパシーを感じ（笑）以来、仲良くさせていただくようになります。

その山崎義幸杜氏。
シャイでストイックを絵に描いたような男。
造りのない夏の間は、山とマラソンと自転車、そして農業に勤しむ実直な男です。

そして伊藤敬一郎社長。
そんな山崎杜氏を柔らかく見守り、しっかりと後方支援をしています。
実に明るく、実に楽しく、実に自由に、北安大國の未来予想図を描き始めています。

そんなお二人をお迎えして、北安大國をめいっぱい楽しむ会を催します。
会場はもちろん、ＯＰＥＮ以来ずっと欠かさず北安大國を置いてくれている「海山和酒なるたか」さん。
先日も伊藤社長をお連れして喜んでいただいたばかりです。

今回はお二人揃ってゲストにお迎えしての開催となります。
こだまが２０年来惚れ抜き、こだまのＯＰＥＮ以来ずっと扱わせていただいている北安大國のスイーツな魅力に出逢いに来てください。

　＊２１日の北安大國、３０日の笹の譽と、なるたかさんにて長野酒の会が続きます。
　お料理の内容も多少は被るものがあるとは思いますが２日来ても楽しめるよう努力いたします。
　ご都合に合わせてお越しいただけたら幸いに思います。


☆☆☆ 甘く濃醇な酒こそ蔵の味〜北安大國の未来を見つめる会〜 ☆☆☆

日時：平成２５年８月２１日（水）１９時開始
会場：海山和酒なるたか（ＪＲ水道橋駅より徒歩５分、都営三田線水道橋駅より徒歩１分、営団後楽園駅より徒歩７分）
　http://r.gnavi.co.jp/g220042/map/
会費：６，０００円（税込み）＊なるたかさん渾身のコース料理付き
定員：２５名（地酒屋こだまで１５名、なるたかさん常連さんで１０名の募集です）

ゲスト：信濃大町 北安醸造株式会社より山崎義幸杜氏と伊藤敬一郎社長


【ご参加の際のお願い】＊必ずお読みください

・当日は日本酒と仕込み水しかありません
・当日は店内禁煙となります、ご了承ください
・お酒の知識などはまったく不要ですが、お二人のお話を伺いながらなるたかさんの料理と北安大國を全力で味わって戴く会となります。ゲストのお話が会の大切な、大切な要素となります。会の折々でお耳を傾けていただくことにご協力ください
・ほぼ飲み放題のお酒をお出ししますが、お酒や蔵元に敬意のない乱暴な飲み方は禁止します
・泥酔、セクハラ、過度の大騒ぎはご退席いただきます
・お酒の会です、香りの強い香水・整髪料などはご遠慮ください
・キャンセルは原則できません、万が一のキャンセルは１６日まで受け付けますがそれ以降は代理を立てていただくか全額会費をお支払いいただきますのでご了承ください
・楽しい会になりますよう、運営にご協力をお願いします